Turkije Fettuccini Alfredo
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag natriumgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën: 421
-
Eiwit 38,1 g
-
Koolhydraten 43,5 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Vet 9,4 g
-
Verzadigd vet 5,2 g
-
Cholesterol 96,4 mg
-
Natrium 333 mg
-
Calorieën uit vet 20%
-
Suikers 6 g
-
Calcium 191 mg
-
IJzer 2,8 mg
-
Kalium 534 mg
-
Vitamine A 241 IE
-
Vitamine C 0,6 mg
Instructies
Kook fettuccine noedels.
Combineer roomkaas, 1/4 kop vetvrije halfvolle melk en bloem in een kleine mengkom of keukenmachine. Klop of pulseer tot het goed gemengd is. Giet langzaam de resterende halfvolle melk erbij en klop tot een gladde massa.
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan of steelpan op matig vuur. Voeg het melkmengsel toe en blijf onder voortdurend roeren verwarmen tot de saus precies de juiste dikte heeft (ongeveer 3-4 minuten). Zet het vuur laag en voeg de warme noedels en kalkoenreepjes toe. Roer de noedels en kalkoen goed door de saus. Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor en serveer.
