Kip Marsala
Sociaal delen Bar Pin
doktersrecept
-
Voorbereidingstijd
5 minuten
-
Kooktijd
20 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Hoog eiwitgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën: 372
-
Vet 10 g
-
Verzadigd vet 2,3 g
-
Cholesterol 147 mg
-
Natrium 498 mg
-
Eiwit 55,3 g
-
Koolhydraten 9,8 g
-
Voedingsvezels 0,3 g
-
Calorieën uit vet 24%
-
Suikers 1,2 g
-
Kalium 559 mg
-
IJzer 2,5 mg
-
Vitamine A 117 IE
-
Vitamine C 4 mg
-
Calcium 34,2 mg
Instructies
Meng peper, zout en bloem. Bestrijk de kip met gekruide bloem.
Verhit de olie in een koekenpan met zware bodem. Leg de kippenborsten in de pan en bak ze aan beide kanten bruin.
Voeg wijn toe aan de koekenpan en roer tot het verwarmd is. Voeg sap, bouillon en champignons toe. Roer om, zet het vuur laag en kook ongeveer 10 minuten, tot de saus gedeeltelijk is gereduceerd.
Doe de kipfilets terug in de pan. Schep de saus over de kip.
Dek af en kook ongeveer 5-10 minuten of tot de kip gaar is.
Serveer de saus over de kip. Garneer met gehakte peterselie.
