Rucola en Prosciutto Pizza
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Kooktijd
25 minuten
-
Totale tijd
40 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag Cholesterolgehalte
-
Hoog eiwitgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties
-
Calorieën 306
-
Vet 11 g
-
Verzadigd vet 4 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 28 mg
-
Koolhydraten 33 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 13 g
-
Natrium 600 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 140 mg
Gesauteerde uien, prosciutto en fontina kaas brengen deze witte pizza op smaak. Door de pizza warm uit de oven te toppen met verse groenten en blokjes tomaat krijgt hij een heerlijke, zomerse twist. We gebruiken pizzadeeg uit de winkel om het snel te houden. Serveer met: Knapperige groenten en je favoriete dip.
Instructies
Plaats het ovenrek in de laagste stand; verwarm voor op 450F. Bestrijk een grote bakplaat met kookspray.
Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot ongeveer de grootte van de bakplaat. Breng over op de bakplaat. Bak ze tot ze gezwollen en licht krokant zijn, 8 tot 10 minuten.
Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur. Voeg ui, prosciutto en gemalen rode peper toe en bak al roerend tot de ui bruin begint te worden, ongeveer 3 minuten.
Verdeel het uimengsel gelijkmatig over de korst en werk af met de kaas. Bak tot ze knapperig en goudkleurig zijn en de kaas gesmolten, 8 tot 10 minuten. Haal uit de oven en werk af met rucola en tomaat.
