Gegrilde steak met peper relish
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
35 minuten
-
Totale tijd
35 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
Portiegrootte: 4
-
Calorieën 202
-
Vet 8 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 4 g
-
Cholesterol 42 mg
-
Koolhydraten 7 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 23 g
-
Natrium 365 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 454 mg
Hier gooien we kleurrijke paprika's in een balsamico-kruidenvinaigrette en grillen ze in een foliezakje tegelijk met de biefstuk. Serveer met maïskolf.
Instructies
Verwarm de grill voor op medium.
Combineer paprika's, ui, azijn, olie, kappertjes, 2 theelepels verse tijm (of 3/4 theelepel gedroogd) en 1/4 theelepel elk zout en peper in een grote kom.
Stapel twee 30-inch lange stukken folie. Leg het paprikamengsel op de ene helft en vouw de folie dicht. Sluit het pakketje goed af door de randen samen te vouwen.
Bestrooi beide kanten van de biefstuk met knoflookpoeder, de resterende tijm en elk 1/4 theelepel zout en peper.
Olie het grillrooster in. Leg de biefstuk en het foliepakket op de grill. Grill de biefstuk ongeveer 4 minuten per kant voor medium-rare, 5 minuten per kant voor medium. Grill het pakketje tot de groenten zacht zijn, 10 tot 12 minuten.?
Laat de biefstuk 5 minuten rusten. Serveer de biefstuk met de paprika's.
