Zalm steaks gepocheerd in citroen bouillon
Social Share Bar Pin
doktersrecept
-
Voorbereidingstijd
5 minuten
-
Kooktijd
10 minuten
-
Totale tijd
15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Hoog Eiwitgehalte
-
Hoog eiwitgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 2 porties
-
Calorieën: 325
-
Eiwit 47,4 g
-
Koolhydraten 2,5 g
-
Voedingsvezels 0,1 g
-
Vet 13 g
-
Verzadigd vet 2,8 g
-
Cholesterol 96,9 mg
-
Natrium 102 mg
-
Calorieën uit vet 36%
-
Suikers 0,6 g
-
Calcium 81,4 mg
-
IJzer 1,3 mg
-
Kalium 837 mg
-
Vitamine A 188 IE
-
Vitamine C 12,5 mg
Instructies
Doe citroensap en kippenbouillon in een middelgrote pan met deksel. Voeg rauwe zalmmootjes toe.
Breng de vloeistof langzaam aan de kook op een matig laag vuur. Zet het vuur iets lager, dek af en laat 5 minuten sudderen.
Draai de zalm om, dek af en laat nog 5 minuten sudderen of tot de zalm gaar is.
