Geroosterde knoflook en kip (in folie verpakt)
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Hoog eiwitgehalte
-
Laag natriumgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 2 porties
-
Calorieën 324
-
Eiwit 31,4 g
-
Koolhydraten 32,1 g
-
Voedingsvezels 4,1 g
-
Vet 6,7 g
-
Verzadigd vet 1,1 g
-
Cholesterol 68,4 mg
-
Natrium 120 mg
-
Calorieën uit vet 18%
-
Suikers 5,7 g
-
Calcium 74,1 mg
-
IJzer 2,4 mg
-
Kalium 1125 mg
-
Vitamine A 8197 IE
-
Vitamine C 23 mg
Instructies
Verwarm de oven voor op 350F. Leg een 2 1/2 voet lang stuk folie in een bakvorm van 9"x13". Bestrijk de bovenkant van de folie met anti-aanbakspray.
Leg de kippenborsten in het midden van de folie. Bestrooi de bovenkant met peper en zout naar smaak, indien gewenst. Voeg olijfolie toe aan klein kopje. Pel knoflooktenen en doop ze in de olie. Laat 3 teentjes knoflook gelijkmatig over elke kipfilet vallen.
Leg plakjes ui over de kip. Verdeel vervolgens wortels over de ui en aardappelschijfjes over de wortels. Top met plakjes tomaat.
Bestrooi de bovenkant met kervel. Druppel de resterende olijfolie over de bovenkant en besprenkel met de wijn.
Vouw de folie om zodat de kip en het groentemengsel goed verpakt zijn. Bak 1 uur. Snijd in het midden van de kip om er zeker van te zijn dat de kip gaar is. Om dit recept te verdubbelen, maak je twee in folie verpakte pakketjes met kip en groenten. Ze passen allebei in de 9"x13" bakvorm. Ze zullen nog steeds 1 uur bakken. Zorg dat elke portie een kipfilet en een stukje van de verschillende groenten bevat. Sprenkel wat van het sap over de bovenkant.
