Aziatische Rundvlees & Groentespiesjes
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag Cholesterolgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties
Portiegrootte: 2 spiesjes
-
Calorieën 232
-
Eiwit 26 g
-
Vet 8,5 g
-
Verzadigd vet 3,4 g
-
Monovet 4 g
-
Polyvet .5 g
-
Cholesterol 39,4 mg
-
Natrium 568 mg
-
Calorieën uit vet 33%
-
Koolhydraten 10,1 g
-
Voedingsvezels 1,4 g
-
Suikers 4,8 g
-
Calcium 49,5 mg
-
IJzer 2,5 mg
-
Kalium 681 mg
-
Vitamine A 554 IE
-
Vitamine C 22,7 mg
Deze Aziatisch gekruide spiesjes zijn heerlijk als voorgerecht, als hoofdingrediënt in een salade of als voorgerecht. U kunt dit gerecht ook bereiden op de grill of in de oven.
Instructies
Voeg hoisinsaus, sherry, sojasaus, barbecuesaus, groene uien, knoflook en gember toe aan een kleine kom en klop alles goed door elkaar.
Snijd de biefstuk dwars op de korrel, diagonaal, in plakjes van een halve centimeter. Snijd de plakken in stukken van 2 inch lang. Doe de stukken biefstuk in een hersluitbare plastic zak van 1 gallon.
Giet het marinademengsel over het rundvlees en meng zodat het vlees goed bedekt is. Sluit de zak en zet hem 2 uur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de buitengrill voor op hoog vuur. Rijg de stukken biefstuk aan metalen spiesen, afgewisseld met groenten.
Olie de grill lichtjes in of bestrijk hem met canolakookspray. Grill de spiesen tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (3-4 minuten per kant).
Tips
*U kunt champignons en stukjes paprika desgewenst gedeeltelijk garen in de magnetron voordat u ze aan spiesjes rijgt.
