Snelle Mexicaanse Bruine Rijst
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Vegetarisch
-
Caloriearm
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
-
Calorieën: 250
-
Eiwit 6,6 g
-
Koolhydraten 44,7 g
-
Voedingsvezels 3,1 g
-
Vet 5,6 g
-
Verzadigd vet 0,7 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Natrium 38,6 mg
-
Calorieën uit vet 19%
-
Suikers 1,8 g
-
Calcium 34,2 mg
-
IJzer 1,5 mg
-
Kalium 475 mg
-
Vitamine A 481 IE
-
Vitamine C 25,8 mg
Uw gezin zal misschien eerder geneigd zijn bruine rijst te lusten als het in een gemengd gerecht zit zoals dit.
Instructies
Verhit canolaolie in een middelgrote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak de rijst net goudbruin (ongeveer 5 minuten).
Voeg 1/2 kopje bouillon toe als er vocht nodig is. Voeg de uien en knoflook toe en fruit een paar minuten.
Roer de tomaten (inclusief sap), de rest van de bouillon en de paprika erdoor. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag. Laat, afgedekt, 20 tot 25 minuten sudderen of tot de bouillon is opgenomen. Voeg zout en peper naar smaak toe en serveer.
