Kaas Fondue
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag Caloriegehalte
-
Hoog eiwitgehalte
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 4-6 porties (voedingswaarde is gebaseerd op portiegrootte)
-
Calorieën 185
-
Eiwit 10 g
-
Vet 4,5 g
-
Verzadigd vet 2,2 g
-
Cholesterol 13 mg
-
Natrium 234 mg
-
Calorieën uit vet 34%
-
Koolhydraten 8,7 g
-
Voedingsvezels 0,1 g
-
Suikers 3,8 g
-
Calcium 294 mg
-
IJzer 0,3 mg
-
Kalium 156 mg
-
Vitamine A 249 IE
-
Vitamine C 0,2 mg
Instructies
Smelt de boter in een middelgrote pan. Haal van het vuur; meng de zure room en de bloem tot een pasta. Klop de melk en de halfvolle melk erdoor en breng onder regelmatig roeren aan de kook.?
Verlaag het vuur tot sudderen, roer er zout, peper en cayennepeper door en roer regelmatig tot de saus dikker wordt (ongeveer 5 minuten).?
Klop er een extra eetlepel ?bloem door, indien nodig, voor de gewenste dikte.
Haal van het vuur, roer de geraspte kaas erdoor en roer goed. Giet de kaas in de fonduepan of slowcooker die op hoog staat.?
Serveer met blokjes zuurdesem of stokbrood, of licht gekookte groenten (broccoli of bloemkoolroosjes werken goed).
