Gegrilde Peper Salade
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
20 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties, elk ongeveer 1 kop
-
Calorieën 107
-
Vet 7 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 10 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 330 mg
-
Suikers 5 g
-
Kalium 331 mg
Gooi een kleurrijke mix van gegrilde paprika's met zilte olijven, zoete zongedroogde tomaten en balsamico vinaigrette voor een heerlijk bijgerecht. Of besmeer crostini met geitenkaas en beleg met deze salade voor een makkelijk zomerhapje.
Instructies
Grill de paprika's op middelhoog vuur, één keer draaien, tot ze zacht en op sommige plekken verkoold zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Hak de paprika's, wanneer ze koel genoeg zijn om te hanteren, in stukken; doe ze in een grote kom met de olijven, zongedroogde tomaten, olie, azijn en zout.
