Italiaanse Geroosterde Erwten
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
35 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Veel vezels
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties, elk ongeveer 1/2 kopje
-
Calorieën 96
-
Vet 3 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 2 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 14 g
-
Voedingsvezels 4 g
-
Eiwit 3 g
-
Natrium 310 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 136 mg
Serveer deze Italiaans geïnspireerde combinatie van zoete doperwten, prei en tomaten met geroosterde kip of gegrilde steaks met knoflook.
Instructies
Verwarm de oven voor op 425F.
Snijd de preihelften in stukken van 2 inch en snijd elk stuk in de lengte in zeer dunne plakjes, zodat er repen van 2 inch ontstaan. Doe de preireepjes, doperwten, olie en zout in een middelgrote kom. Verdeel ze gelijkmatig over een bakplaat.
Rooster 15 minuten. Roer de tomaten erdoor. Zet terug in de oven en rooster tot de groenten bruin beginnen te worden, nog ongeveer 10 minuten. Besprenkel met oregano en serveer.
