Ingemaakte Jalape os
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 6 pint potten (ongeveer 12 kopjes)
-
Calorieën 8
-
Vet 0 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 2 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 82 mg
-
Suikers 0 g
-
Kalium 79 mg
Een geweldige manier om een grote oogst jalapeno pepers te bewaren is ze in te maken. Gebruik ze om uw favoriete Mexicaanse gerechten te garneren
Instructies
Zet een grote kom met ijswater naast het fornuis. Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg de helft van de jalape?os toe, dek af, breng terug aan de kook en kook 2 minuten. Breng de jalape?os met een schuimspaan over in het ijswater om af te koelen. Herhaal dit met de overige jalape's. Laat de afgekoelde jalapeños uitlekken en verdeel ze over 6 blikken potten van 2 kopjes of potten van vergelijkbaar formaat van gehard glas of hittebestendig plastic met deksel.
Combineer azijn, 3 kopjes water, zout en suiker in een grote pan. Breng aan de kook en roer tot het zout en de suiker zijn opgelost. Kook gedurende 2 minuten. Haal van het vuur.
Vul de potten (of containers) voorzichtig met pekel tot op een halve centimeter van de rand, zodat de jalapeños volledig bedekt zijn. (Gooi overgebleven pekel weg.)
Plaats de deksels op de potten (of bakjes). Koel minstens 24 uur voor het opdienen. Bewaar in de koelkast tot 1 maand.
