Boerenkool Chips
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Hoog vezelgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties, ongeveer 2 kopjes elk
-
Calorieën 110
-
Vet 5 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 16 g
-
Voedingsvezels 6 g
-
Eiwit 5 g
-
Natrium 210 mg
-
Suikers 4 g
-
Kalium 642 mg
Geen fan van boerenkool? Deze knapperige gebakken boerenkoolchips zullen je bekeren! Zet de pannen niet te vol voor het beste resultaat.
Instructies
Plaats rekken in bovenste derde en midden van de oven; verwarm voor op 400F.
Als de boerenkool nat is, dep dan zeer grondig droog met een schone keukenhanddoek; breng over in een grote kom. Besprenkel de boerenkool met olie en bestrooi met zout. Masseer met uw handen de olie en het zout op de boerenkoolbladeren om ze gelijkmatig te bedekken. Vul 2 grote bakplaten met rand met een laag boerenkool, zodat de bladeren elkaar niet overlappen. (Als de boerenkool niet allemaal past, maak de chips dan in batches).
Bak tot de meeste blaadjes knapperig zijn, wissel de pannen halverwege om, in totaal 8 tot 12 minuten. (Als u een partij op slechts één blad bakt, begin dan na 8 minuten te controleren om aanbranden te voorkomen).
Tips
Let op: Kies biologische boerenkool wanneer mogelijk. Niet-biologische kan veel residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten.
