Limabonenpasta met komijn en kruiden
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
1 uur
recepthoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: ongeveer 1 1/2 kopjes
-
Calorieën: 25
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 3 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 56 mg
-
Suikers 0 g
-
Kalium 61 mg
Eenvoudige lima's worden omgetoverd tot een sensationele mediterrane spread die bruist van de verse kruiden en specerijen. U kunt de lima's in stap 1 vervangen door bevroren edamame bonen; kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Instructies
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg limabonen, knoflook en uitgeperste rode peper toe; kook tot de bonen zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen in het vocht.
Laat de bonen en de knoflook uitlekken. Doe ze over in een keukenmachine. Voeg olie, citroensap, komijn, zout en peper toe; verwerk tot een gladde massa. Schep in een kom en roer de munt, koriander en dille erdoor.
