Bruine suiker geglazuurde bieten
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Totale tijd
15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties, elk ongeveer 1/2 kopje
-
Calorieën 74
-
Vet 2 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 5 mg
-
Koolhydraten 14 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 164 mg
-
Suikers 12 g
-
Kalium 276 mg
Probeer een zoet glazuur op bieten of andere wortelgroenten om hun aardse smaak in evenwicht te brengen. Dit eenvoudige recept werkt ook met gestoomde wortelen, rapen of koolraap.
Instructies
Combineer bruine suiker, sinaasappelsap, boter, zout en peper in een grote anti-aanbak koekenpan. Kook op matig vuur tot de suiker en boter gesmolten zijn en beginnen te bubbelen. Roer de bieten erdoor en kook tot de meeste vloeistof verdampt is en de bieten bedekt zijn met glazuur, 6 tot 8 minuten. Serveer heet of warm.
Tips
Tip: Bieten voorbereiden en stomen: Snijd het groen (indien aanwezig) en de wortels weg; schil de schil met een dunschiller. Snijd de bieten in blokjes, partjes of plakjes van 1,5 tot 2,5 cm dik. Stomen op de kookplaat: Plaats in een stoommandje boven een centimeter kokend water in een grote pan. Dek af en stoom op hoog vuur tot ze gaar zijn, 10 tot 15 minuten.? Om te stomen in de magnetron: Plaats in een glazen ovenschaal, voeg 2 eetlepels water toe, dek goed af en magnetron op High tot ze gaar zijn, 8 tot 10 minuten. Laat 5 minuten afgedekt staan. Geen tijd om voor te bereiden? Kijk voor Melissas merk Peeled Baby Red Beets in de productafdeling van veel supermarkten. Ze zijn geschild, gestoomd en klaar om te eten en bevatten veel minder natrium dan hun tegenhangers uit blik.
