Rijst & linzensalade recept

Rijst & linzensalade

Social Share Bar Pin

doktersrecept van EatingWell.com

  • Voorbereidingstijd

    15 minuten

  • Totale tijd

    15 minuten

receptuur hoogtepunten

  • Laag Natrium

  • Laag cholesterolgehalte

  • Laag verzadigd vet

  • Laag Caloriegehalte

  • Veel vezels

  • Glutenvrij

Voedingsinformatie

Maakt: 4 porties, elk ongeveer 1 kop

  • Calorieën: 250

  • Vet 8 g

  • Verzadigd vet 1 g

  • Monovet 6 g

  • Cholesterol 0 mg

  • Koolhydraten 36 g

  • Voedingsvezels 8 g

  • Eiwit 8 g

  • Natrium 272 mg

  • Suikers 2 g

  • Kalium 151 mg

Een eenvoudige dressing van sherryazijn, dijonmosterd en paprika brengt deze rijst- en linzensalade op smaak. Het is een geweldige manier om restjes te gebruiken.

Instructies

  • Klop olie, azijn, sjalot, mosterd, paprika, zout en peper in een grote kom. Voeg rijst, linzen, wortel en peterselie toe; roer om te combineren.

  • Hot