Winterpompoen & kip Tzimmes
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
45 minuten
-
Totale tijd
2 uur en 25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag verzadigd vet
-
Veel vezels
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
-
Calorieën 346
-
Vet 11 g
-
Verzadigd vet 3 g
-
Monovet 4 g
-
Cholesterol 100 mg
-
Koolhydraten 33 g
-
Voedingsvezels 5 g
-
Eiwit 31 g
-
Natrium 451 mg
-
Suikers 4 g
-
Kalium 961 mg
Vers sinaasappelsap en kaneel doordringen deze stoofpot van winterpompoen en kip. Tzimmes (uitgesproken als "tsim-iss") kan ook worden gemaakt met brisket en wordt vaak geserveerd tijdens het Joodse Nieuwjaar. Het is een tamelijk zoet gerecht, waarvan gezegd wordt dat het wensen bevat voor een zoet jaar.
Instructies
Verwarm de oven voor op 350F.
Doe pompoen, pruimen, knoflook, sjalotten, kaneel, oregano, tijm, 1/2 theelepel zout en peper in een grote kom en meng goed. Breng het over in een ovenschaal van 9 bij 13 inch. Bestrooi de kip met de resterende 1/2 theelepel zout en leg op de groenten. Meng bouillon, sinaasappelschil en sap in een kleine kom en giet over de kip. Bedek de ovenschaal met folie.
Bak gedurende 40 minuten. Open het deksel en bak verder tot de groenten zacht zijn en de kip door en door gaar, vaak bedruipen, nog ongeveer 1 uur.
Tips
Tip: Voor een snellere bereiding, kijk voor blokjes butternutpompoen in uw markten producten sectie.
