Lichte kaassaus
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
10 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: 1 1/4 kopjes
-
Calorieën 23
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 4 mg
-
Koolhydraten 1 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 2 g
-
Natrium 61 mg
-
Suikers 1 g
-
Kalium 26 mg
Deze kaassaus, die bijna alles beter laat smaken, is gemaakt met een combinatie van magere melk en bloem om hem luchtig te houden.
Instructies
Klop de bloem met 1/4 kopje melk in een kleine kom tot een gladde massa. Verwarm de resterende melk in een kleine steelpan op middellaag vuur tot het dampt. Voeg het bloemmengsel toe en kook, onder voortdurend kloppen, tot de saus borrelt en dikker wordt, ongeveer 4 minuten. Haal van het vuur; roer de cheddar, droge mosterd, paprikapoeder, cayenne (indien gebruikt) en zout erdoor.
