Vlierbloesem Sparklers (Hyldeblomst Cocktails)
Sociaal delen Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
5 minuten
-
Totale tijd
5 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
-
Calorieën 54
-
Vet 0 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 3 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 0 g
-
Natrium 0 mg
-
Suikers 2 g
-
Kalium 18 mg
De witte bloesems van de vlierbomen verschijnen voor het eerst in de lente in Denemarken, dus deze verfrissende cocktails zijn een elegant eerbetoon aan het seizoen. De delicate, licht bloemige smaken zijn perfect met Champagne of een droge, lichte witte wijn, zoals Sauvignon Blanc. Laat alle ingrediënten voor het serveren ijskoud zijn.
Instructies
Doe 1 eetlepel vlierbloesemconcentraat (of siroop) in elk van de 8 champagneglazen; schenk 1/4 kopje champagne in elk glas en vul aan met 1/4 kopje seltzer. Garneer met bloemen (of munt), indien gewenst. Onmiddellijk opdienen.
Tips
Boodschappentip: Vlierbloesemconcentraat of -siroop, gemaakt van de bloesem van de vlierboom, heeft een delicaat, licht bloemig aroma en een milde honingsmaak. Het is populair als drank in Noord-Europa en zou helpen tegen koorts en verkoudheid. U vindt het in speciaalzaken met Noord-Europese levensmiddelen (zoals Ikea) of op lepicerie.com. Als vervanging kan abrikozennectar worden gebruikt.
