Van de dokter Archief
Of u nu calorieën, vet grammen, koolhydraten of punten telt, uw keuze van gewichtsverlies programma's is gebonden aan debat aan de eettafel en de waterkoeler.
Met meer dan tweederde van alle Amerikaanse volwassenen die momenteel op de weegschaal staan en een beetje meer gewicht hebben dan zou moeten, is het geen verrassing dat de populariteit van commerciële dieetplannen en afslankprogramma's de laatste jaren sterk is toegenomen. De regering schat dat Amerikanen jaarlijks gemiddeld meer dan 30 miljard dollar uitgeven aan afslankproducten en -diensten.
Als er zoveel geld (en vet) op het spel staat, werken afslankprogramma's hard aan klantenbinding en azen ze vaak op de zwakheden van gedesillusioneerde lijners die op zoek zijn naar het volgende grote ding dat hen zal helpen om eindelijk de strijd om de dikkerd te winnen.
Maar wat bezielt de religieus aandoende vurigheid van fanatieke aanhangers van commerciële dieetplannen zoals Atkins, het South Beach dieet, Weight Watchers en andere? Is het mogelijk voor mensen met tegengestelde dieetstrategieën om vreedzaam samen te leven in hetzelfde huishouden?
Diëten vraagt inzet
Experts zeggen dat de meeste mensen die een dieet volgen een lange geschiedenis van mislukte diëten hebben, omdat minder dan 5% van de lijners erin slaagt het gewicht vijf jaar of langer vast te houden. Dus voor veel mensen biedt het kiezen van een nieuw afslankprogramma een manier om hun faalangst te overwinnen en roept het krachtige emoties op.
"Als ze een emotionele verbinding maken, creëert dat een mogelijkheid om hun geschiedenis van defaitisme en mislukking te bestrijden," zegt gezondheidspsycholoog Daniel Stettner, PhD, een professor aan de Wayne State University in Detroit. "Het stelt iemand in staat om zich niet alleen aan het plan te binden, maar het schept ook de band voor optimisme en hoop."
Als ze zich eenmaal aan een dieetplan hebben gecommitteerd, zeggen onderzoekers dat loyaliteit hen helpt zich eraan te houden.
"Mensen voelen zich toegewijd en loyaal aan hun dieet omdat het hen helpt om op het dieet te blijven. Als ze die loyaliteit en inzet niet hadden, zouden ze twijfelen aan wat ze überhaupt doen," zegt Lisa Dorfman, MS, RD, LMHC, een woordvoerster van de American Dietetic Association.
Dorfman zegt dat het een enorme hoeveelheid energie kost om aan een afslankprogramma vast te houden, en dat mensen bijna gewelddadig kunnen worden in hun verdediging over hun dieetkeuze, net als religieuze fanatici.
"Ik sta niet achter de felheid over diëten, maar je moet bijna enthousiast zijn over wat je volgt, anders wordt het ongelooflijk moeilijk om vol te houden," vertelt Dorfman aan dokter.
De aantrekkingskracht van diëten
Volgens deskundigen vinden afslankprogramma's zichzelf voortdurend opnieuw uit om een beroep te doen op de mislukkingen van lijners uit het verleden en hen een nieuw sprankje hoop te geven. Om dezelfde redenen worden mensen ook aangetrokken tot dieetplannen en boeken die een nieuwe of nieuwe benadering van gewichtsverlies bieden.
Sommige diëten doen ook een beroep op de zwakheden van diëters door hen toe te staan zoveel van bepaalde voedingsmiddelen te eten als ze willen, terwijl ze andere voedingsmiddelen schrappen.
Stettner zegt dat het eiwitrijke, koolhydraatarme Atkins-dieet populair is omdat veel mensen vleeseters zijn, en veel mensen in de problemen komen door te veel koolhydraten te eten, zoals pasta's, koekjes en chips.
"Ze krijgen een uitweg uit een voedingsmiddel dat ze misschien niet onder controle hebben, [zoals] koolhydraten, en dan krijgen ze vrij spel met medische toestemming om voedingsmiddelen te eten die vaak taboe zijn in een dieet," zegt Stettner. "Het is een soort van 'heb je cake en eet het ook' houding."
Dorfman zegt dat het voor sommige mensen ook gemakkelijker is om in een routine te komen met een afslankprogramma dat hen in staat stelt een hele situatie te vergeten, of het nu gaat om het elimineren van het dessert of het elimineren van koolhydraten. Maar anderen voelen zich aangetrokken tot dieetplannen die hen toestaan te kiezen uit een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
Het Grote Dieet Debat
"Het is een gegeven dat iedereen een voedingsexpert is en dat iedereen een mening heeft over diëten en wat je wel en niet moet doen," zegt Stettner. "Wanneer iemand ervoor kiest om een soort aangepast voedselprogramma te volgen, kun je oordelen verwachten."
Maar deskundigen zeggen dat als iemand zich eenmaal heeft vastgelegd op een afslankprogramma, anderen vaak weinig kunnen doen om zijn overtuigingen te veranderen. In plaats daarvan is het meestal het beste om af te spreken dat men het niet eens is over afslankprogramma's, tenzij de gezondheid van de sporter in gevaar is.
Voor lijners die ruzie aan de eettafel willen voorkomen, geeft Stettner de volgende tips:
-
Bel vooraf en breng het restaurant of uw gastheer op de hoogte van uw dieetwensen.
-
Bekritiseer de eetgewoonten van anderen niet; dat geeft hen alleen maar de gelegenheid hetzelfde bij u te doen.
-
Vertel je tafelgenoten dat je graag tijd met hen doorbrengt, maar dat je dieet niet ter discussie staat.
-
Plan sociale uitjes waarbij eten niet centraal staat.
Leven in een huishouden verdeeld door dieet
Voor mensen die binnen hetzelfde huishouden verschillende diëten volgen, kan het samenstellen van een gezinsmaaltijd een echte strijd zijn.
"Voor het avondeten moest hij wennen aan de manier waarop ik eet. Het is of eten wat ik maak of zelf koken," zegt een 28-jarige, koolhydraatarme dieetvolgster en fysiotherapeute uit Long Island, die haar naam niet wilde gebruiken.
Ze zegt dat haar man zich soms schuldig voelt als hij thuis ontbijtgranen, pretzels en andere snacks eet, maar hij bewaart zijn koolhydraten in een aparte "koolhydratenkast" zodat zij er niet naar hoeft te kijken.
Dorfman zegt dat strategieën zoals een koolhydratenkast kunnen helpen, maar dat er ook een middenweg moet zijn in elke dieetfamilie.
"Je wilt je echtgenoot of partner steunen in alles wat ze doen, dus als ze een eiwitrijk dieet volgen, haal dan geen koekjes in huis, maar ga ze buitenshuis opeten," zegt Dorfman.
Maar ze zegt dat er ook enige flexibiliteit moet zijn aan de kant van het eiwitrijke dieet. Bijgerechten kunnen bijvoorbeeld worden gegeten door de partner die het andere dieet volgt, en de vlees- of visportie kan tegelijkertijd worden bereid om iedereen tevreden te stellen.
Stettner is het daarmee eens, en zegt dat het belangrijker is om te communiceren over dieetkwesties en de gemeenschappelijke banden te erkennen die lijners verenigen - ongeacht hun afslankstrategie.
"Het is meer dan alleen een dieet, het gaat over een gezonder mens worden," zegt Stettner.
