Beste: Zomerbroodjes
1/15
Met minder dan 140 calorieën per stuk zal dit voorgerecht uw diner niet bederven. Zomerrolletjes bevatten een mix van groenten, waaronder sla, wortels en komkommer, samen met noedels en garnalen. Dat alles verpakt in rijstpapier. Neem één rolletje en sla de dipsaus over, die extra natrium en suiker toevoegt. Kun je ze niet op het menu vinden? Ze worden ook wel verse loempia's genoemd.
Het ergste: Gebakken loempia's
2/15
Zeker, ze zijn gevuld met kool en wortels, maar die groenten worden in een meelwikkel gestopt en vervolgens gefrituurd in olie. Het resultaat: Elk klein broodje bevat ongeveer 130 calorieën en 6 gram vet. En dat is exclusief de suikerrijke dipsaus. Eet er vier en je krijgt een hele maaltijd aan calorieën binnen.
Beste: papaja salade
3/15
Begin je maaltijd met een portie fruit en groenten. Het belangrijkste ingrediënt in deze salade is knapperige groene, of onrijpe, papaja. Een kopje bevat 3 gram vezels en meer dan alle immuunversterkende vitamine C die je op een dag nodig hebt. Dit versnipperde fruit wordt gemengd met groene bonen en tomaten. Pinda's voegen knapperigheid toe, samen met eiwitten en hart-gezonde onverzadigde vetten.
Het ergste: Thaise Gebakken Rijst
4/15
Deze rijst heeft niet veel vezels, en dat kan je een moe en hongerig gevoel geven. Bestel in plaats daarvan de gestoomde bruine rijst. Onderzoek toont aan dat het eten van veel volle granen, zoals bruine rijst, uw kansen op diabetes type 2, hartziekten en kanker kan verlagen.
Beste: Kipsaté
5/15
Satés zijn spiesjes van gegrild, gemarineerd vlees. Kies voor de kip en je scoort een vetarm gerecht dat veel eiwitten bevat. Dat kan helpen de honger te stillen en gewichtsverlies in de hand te werken. Satés worden meestal geserveerd met een pittig-zoete pindasaus. In plaats van elke spies onder te dompelen, leg je een beetje op je bord. Twee eetlepels van de saus leveren 80 calorieën op en bijna 10% van alle natrium die je per dag binnen zou moeten krijgen.
Het ergste: Rode of Groene Curry
6/15
Thaise curry's worden meestal gemaakt met een flinke dosis kokosmelk, en dat is niet goed voor je dieet. Een kopje van deze romige melk bevat 400 calorieën. Het bevat ook 36 gram verzadigd vet - meer dan drie keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Bestel voor een gezondere schotel de gegrilde of gebarbecuede kerrie kip.
Beste: Tom Yum soep
7/15
Het geheim van deze heet-zure soep? Het is een gezonde keuze. Tom Yum heeft minder dan 100 calorieën per kop. Het bevat ook garnalen, groenten en geurige kruiden, zoals citroengras. Tom yum en andere soepen op basis van bouillon, zoals tofu-groente of wonton, bevatten meestal minder vet en calorieën dan soepen op basis van kokosmelk, zoals tom kha.
Het ergste: Massaman Curry
8/15
Net als zijn rode en groene tegenhangers krijgt massaman curry zijn romigheid van kokosmelk. Maar deze versie wordt gemaakt met pinda's en aardappelen, en bevat dus vaak meer calorieën. Een kopje kan meer calorieën bevatten dan een cheeseburger en frietjes - en twee keer zoveel vet. En dat is exclusief de rijst erbij.
Beste: Kip Larb
9/15
Het mag dan een salade zijn, maar dit gerecht kan een bevredigende maaltijd zijn. Het is gemaakt van eiwitrijk kippengehakt met koriander, munt, uien en chilipepers. En dat alles in een dressing van limoensap. Larb wordt vaak geserveerd met kleverige witte rijst en sla. Gebruik de slabladeren als slabakjes, en je krijgt extra hart-gezonde vitamine K. Maar sla de rijst over; die voegt extra calorieën toe zonder veel voedingswaarde.
Beste: Pad Thai
10/15
Dit gerecht staat op het menu van Thaise restaurants. Het bestaat uit rijstnoedels gesauteerd met kruiden, pinda's, ei en taugé. Bestel het met garnalen, kip of tofu voor magere eiwitten, en extra groenten voor vezels en vitaminen. Let op je portie: Pad thai kost 300 tot 400 calorieën per kopje. Sommige restaurants hebben drie of vier keer zoveel calorieën.
Het ergste: Thaise Ijsthee
11/15
Dit drankje krijgt zijn zoetheid van suiker en gecondenseerde melk. Het resultaat: een portie van 16 gram die meer calorieën en suiker bevat dan een kop ijs. Als je zin hebt in thee, bestel dan een glas ongezoete thee. Naast de verfrissende smaak krijg je ook een gezondheidsboost. Zowel zwarte als groene thee bevatten ziektebestrijdende antioxidanten.
Beste: Roerbakgerechten
12/15
Hierbij worden vaak eiwitten gecombineerd met groenten, zoals tofu met broccoli of basilicumkip met snijbonen. Dat betekent dat je vitaminen en mineralen binnenkrijgt, samen met eiwitten om tevreden te blijven. Bestel het gerecht met bruine rijst in plaats van witte, en je krijgt 2 gram extra vezels per halve kop rijst. Omdat de saus meestal natrium, vet en suiker bevat, vraag het aan de zijkant.
Het ergste: Knapperige Vis
13/15
Zin in vis? Blijf dan weg van knapperige of gefrituurde gerechten. Dat is een code voor gefrituurd in olie, wat betekent dat het extra vet en calorieën bevat. Uit een onderzoek bleek dat mensen die meer dan één keer per week gefrituurde vis aten, 44% meer kans hadden op een beroerte, vergeleken met degenen die het minder dan één keer per maand aten. Doe uw gezondheid een plezier en bestel uw vis gestoomd, gebakken of gebraden.
Beste: Jungle Curry
14/15
De meeste Thaise curry's worden gemaakt met romige kokosmelk, maar deze maakt gebruik van water, bouillon, dus minder calorieën en vet. Bestel de tofu, kip of zeevruchten versie met bruine rijst voor extra vezels. Als je de hitte aankunt, neem het dan pittig. Een stof in chilipepers genaamd capsaïcine kan helpen beschermen tegen kanker en hartziekten.
Het ergste: Gebakken bananen
15/15
Een fruitdessert is gezond, toch? Niet altijd. Bij deze versie, gluay kaeg genaamd, worden plakjes banaan in een zoet kokosbeslag gedoopt. Daarna worden ze gefrituurd in olie. Als je in de stemming bent voor iets zoets, ga dan voor de fruitsorbet of kleefrijst. Hoewel deze desserts suiker bevatten, zijn ze minder vet dan gefrituurde bananen.
