Strategieën voor de voorjaarsvakantie

Uit het doktersarchief

Voor velen van ons verandert de vakantie in een ongebreidelde eetwoede waarbij we alle dieetregels die we de rest van het jaar hebben, overtreden. We proppen ons vol met gerechten die we maar één keer per jaar eten, eten veel rijk en vet en eten en drinken tot diep in de nacht. Klinkt dit bekend?

Er zijn verschillende redenen waarom de Paasperiode ons in de verleiding kan brengen om onze gezonde eetplannen op te geven. In deze tijd van het jaar, eten we meestal:

• genieten van vetrijk en calorierijk voedsel.

• Letterlijk "feesten" op onze vakantiefeesten, het eten van grote hoeveelheden voedsel in één keer.

• Vaak eten we deze extra grote maaltijden 's avonds, een paar uur voordat we gaan slapen.

• Hebben de neiging om feestelijke dranken te drinken, en feestelijke dranken kosten meestal veel calorieën.

• Eet tijdens de feestdagen meer uit en bij anderen thuis dan gewoonlijk. In beide situaties zijn de koks meestal niet bezig met gezondheid en caloriearm koken.

Dus wat kunt u doen? Hier zijn enkele tips voor een vakantie zonder gewichtstoename:

1. Stop rond 19.00 uur met eten of drinken.

Dit vermindert onnodige "extra's" (extra drankjes, desserts, tweede porties en extra calorieën).

2. Vraag om een LEKKER.

Als er een gerecht, dessert of voorgerecht is dat u echt wilt proberen, probeer dan een "stukje" van een portie en eet het langzaam op zodat u er echt van kunt genieten. Je hebt geen groot stuk nodig om je nieuwsgierigheid te bevredigen.

3. Pas op voor dranken.

Je zou verbaasd zijn hoe snel calorieën uit dranken kunnen oplopen. Dranken bevatten vaak veel calorieën omdat ze veel suiker, vet of alcohol bevatten. Wil je met al dat lekkere eten echt een groot deel van je caloriebudget uitgeven aan drankjes? Kies dan voor dranken zonder calorieën. Seltzerwater met een vleugje citroen of limoen smaakt en ziet er geweldig uit, maar bevat geen calorieën. Andere dranken zonder of met weinig calorieën zijn ongezoete of kunstmatig gezoete ijsthee, warme thee, koffie (cafeïnevrij of cafeïnevrij) en natuurlijk dieet frisdrank.

4. Ontspan tijdens de vakantie zoveel mogelijk.

Emotionele stress en angst kunnen slechte eetgewoonten verergeren (zoals dwangmatig te veel of te weinig eten).

5. Wat u ook doet, blijf bewegen!

Op schema blijven met uw trainingsprogramma is vooral belangrijk tijdens de feestdagen. Dit helpt stress te verminderen en houdt uw stofwisseling (de hoeveelheid calorieën die u verbrandt om uw lichaam op peil te houden) hoog.

6. Houd porties tot een minimum beperkt.

Hoe moeilijk dit ook klinkt, probeer niet van die "tot je ontploft" grote maaltijden te eten. Het is meestal voldoende om een tweede maaltijd te nemen. Ik weet dat alles goed smaakt, dus neem restjes mee naar huis en geniet van het hele diner -- morgen.

7. Maak betere keuzes.

Wanneer u geconfronteerd wordt met de typische vakantiehapjes, weet dan welke beter passen in uw gezonde eetplan (gerechten met minder vet, meer vezels en meer belangrijke voedingsstoffen).

8. BYOD (Bring your own dish).

Bied aan om voedsel mee te nemen naar het feest of de feestmaaltijd waarvan u weet dat het een gezondere keuze is. U kunt minder vette/ caloriearme versies van uw favoriete feestmaaltijden meebrengen.

9. Probeer ingrediëntvervangingen.

Het is verbazingwekkend wat een verschil een paar ingrediëntvervangingen kunnen maken. Hier zijn een paar voorbeelden:

• Gebruik light roomkaas in plaats van gewone in uw vakantiedips, spreads en cheesecakes om ongeveer 16 gram vet per kopje roomkaas te verminderen.

• Gebruik een geweldig smakende vetvrije zure room voor dips, spreads en aardappelgerechten, en bespaar ongeveer 320 calorieën en 35 gram vet per kopje zure room.

• Gebruik kaas met minder vet in uw voorgerechten en bijgerechten. Dit scheelt 36 gram vet en 320 calorieën per 8 ons.

• Maak uw dipsauzen, bijgerechten en hapjes met een mengsel van echte mayonaise en vetvrije zure room (voor elk kopje dat u nodig hebt, mengt u 1/4 kopje mayonaise met 3/4 kopje vetvrije zure room). Dit vermindert meer dan 1000 calorieën en 132 gram vet per kopje mayonaise.

• Als u eieren in een recept gebruikt, probeer dan de helft echte eieren te gebruiken en de helft een eivervanger (1/4 kopje eivervanger vervangt een ei). Of gebruik eiwitten in plaats van sommige of alle hele eieren in het recept (twee eiwitten vervangen één ei).

Kijk voor meer ideeën om je vakantieproducten gezonder te maken op Slimme vervangingen.