Maaltijdvervangers: Kies die repen en drankjes zorgvuldig

Of hoe met succes te eten op de vlucht

Geschreven door Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Uit het doktersarchief

Het lijdt geen twijfel dat een sit-down maaltijd is de beste aanpak voor gezond gewichtsverlies. Maar in deze snelle wereld van ons, zelfs met de beste bedoelingen, zijn er momenten waarop zitten voor een maaltijd gewoon onmogelijk is. Hoe houd je je aan je eetplan als je gedwongen wordt om onderweg te eten?

Een gezonde maaltijdvervanger kiezen is een perfect aanvaardbare vervanging, zolang het maar af en toe gebeurt. De maaltijdvervanger die je kiest moet voedzaam zijn, een lege maag vullen en je gewichtsverlies niet saboteren. De truc is vooruit te plannen en de juiste maaltijdvervangers te kiezen die boordevol vitaminen, mineralen en gezonde voedingsstoffen zitten.

De evolutie van 'Everybar'

Voedingsrepen en maaltijdvervangende dranken waren in eerste instantie gericht op de serieuze sporter die extra brandstof nodig had voor de training. Vandaag de dag zijn deze producten gemeengoed geworden, gericht op iedereen die een voedingsboost nodig heeft. Houdbare repen en blikjes zijn gemakkelijk op te bergen in een bureaula, zak, tas of aktetas voor snelle maaltijden. Het aanbod is duizelingwekkend. Deze populaire producten vullen enorme hoeveelheden schapruimte in sportscholen, kruidenierswinkels en reformwinkels, en er zijn letterlijk honderden repen en maaltijdvervangende drankjes om uit te kiezen.

Kopers, let op. Niet alle repen en drankjes zijn gelijk.

Hé, wacht eens even. Al deze vervangers moeten toch betere keuzes zijn dan de fastfood troep uit de automaat in de hal? Niet altijd -- sommige zijn niets meer dan veredelde snoeprepen of calorierijke suikerhoudende drankjes. Slimme marketing maakt de verwarring nog groter als consumenten proberen om alle zwaar gehypte gezondheidsclaims over supervoeding op de voorkant van de verpakking te doorgronden.

Wat moet een sporter dan doen? De enige manier om een geïnformeerde keuze te maken is de ingrediëntenlijst en het voedingswaarde-etiket te lezen (negeer het etiket op de voorkant) en de producten te vergelijken. Idealiter bevat de maaltijdvervanger ingrediënten die niet lijken op vreemde chemicaliën uit een scheikundelab! De voedingsstoffen moeten voornamelijk bestaan uit complexe koolhydraten, met kleine hoeveelheden eenvoudige suikers en een beetje vet, samen met een matige hoeveelheid eiwitten. Zoek naar producten die aan de volgende richtlijnen voldoen:

• 220-230 calorieën per portie

• Minder dan 5 gram vet per portie

• 3-5 gram vezels per portie

• 10-15 gram eiwit per portie

• Versterkt met een derde van de dagelijkse vitaminen en mineralen

Doe je best om het gebruik van deze producten te beperken tot maximaal één keer per dag, bij voorkeur slechts één of twee keer per week. Om de vezels te verhogen, kun je je reep of drankje altijd aanvullen met wat groenten, een blikje groentesap of een stuk vers fruit.

Dus waarom probeer je geen echte voedselopties?

Die voedingsrepen en vervangingsdrankjes kunnen de portemonnee snel leegmaken. Andere maaltijdalternatieven die net zo gemakkelijk zijn, zijn draagbaar fruit (appels, bananen), 100% vruchtensap, magere kaas, crackers, bagels, yoghurt, pindakaas, noten, droge cornflakes, graham crackers, cornflakes of mueslirepen. Deze voedingsmiddelen leveren niet alleen snel energie, maar zijn ook minder dure vervangers voor de voorverpakte maaltijdvervangers. Onthoud: Er is nog geen supplement ontwikkeld dat de plaats inneemt van een voedzame maaltijd. In de regel is het altijd beter om een snelle en gezonde maaltijd te nemen, zoals soep, salade of een broodje. Gebruik de goed gekozen maaltijdvervanger alleen als u echt "onderweg" moet eten.