Voedingsinformatie
Portiegrootte 1 per stuk Calorieën 116 % dagelijkse waarde* Totaal vet 1 g 2% Verzadigd vet 0 g 0% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 29 g 10% Voedingsvezels 10 g 40% Suiker 19 g Eiwit 1 g 2%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 17%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 1%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 0%
Aziatische peren, ook bekend als appelperen of zandperen, zijn een gezonde traktatie die de beste eigenschappen van appels en peren combineren. Deze vruchten zijn een knapperig, zoet lid van de perenfamilie, maar groeien rond als een appel. De Aziatische peer wordt vaak cadeau gegeven in heel Oost-Azië, vanwege zijn lange houdbaarheid en heerlijke smaak.
Aziatische peren kunnen groen, geel of bruin zijn en wegen meestal enkele grammen per stuk. Ze komen oorspronkelijk uit Oost-Azië, maar zijn over de hele wereld verspreid en worden nu overal geteeld, van Australië tot Canada. Ze kneuzen gemakkelijk, maar met een zorgvuldige verpakking kunnen ze overal naartoe worden verzonden.
Aziatische peren zijn geliefd om hun knapperige textuur en delicaat zoete smaak. Gewoonlijk worden ze rauw gegeten, maar ze kunnen ook worden gebakken of geroosterd. Deze smakelijke vrucht wordt wereldwijd steeds populairder naarmate zijn voedingswaarde en heerlijke smaak bekend worden.
Voordelen voor de gezondheid
De vitaminen, mineralen en antioxidanten in Aziatische peren kunnen aanzienlijke voordelen voor de gezondheid opleveren.
Het koper in Aziatische peren, bijvoorbeeld, helpt uw lichaam om bloedcellen te vormen en ijzer te absorberen. Koper is een belangrijk onderdeel van zenuwcellen en ondersteunt het immuunsysteem. Het is ook een bouwsteen van collageen, dat uw gewrichten helpt beschermen en uw botten versterkt.
De voedingsstoffen van Aziatische peren kunnen ook helpen bij gezondheidsproblemen zoals:
Gezondheid van het hart
De vezels in Aziatische peren kunnen zich binden aan slecht LDL-cholesterol en dit uit je systeem transporteren, waardoor je cholesterolgehalte lager blijft.
Kalium, aan de andere kant, is verbonden met een lagere bloeddruk. Natrium verhoogt je bloeddruk, maar het eten van een gezonde hoeveelheid kalium kan deze weer verlagen zonder dat je zout helemaal hoeft te schrappen.
Bloedsuiker controle
Voedingsvezels helpen je lichaam ook om de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden. Voedingsvezels worden langzamer door het lichaam opgenomen dan gewone suiker, waardoor insuline de bloedsuikerschommeling gemakkelijker kan verwerken. Dit kan vooral nuttig zijn voor mensen met diabetes type 2.
Lager risico op sommige soorten kanker
Antioxidanten zoals vitamine C helpen het risico op bepaalde soorten kanker te verlagen. Van darm- en prostaatkanker is aangetoond dat antioxidanten de kans op kanker verkleinen. De effecten van antioxidanten op borstkanker worden nog onderzocht. Deze antioxidanten werken door het neutraliseren van vrije radicalen die cellen kunnen beschadigen en kanker kunnen veroorzaken.
Prenatale gezondheid
Aziatische peren zijn een goede bron van foliumzuur, ook bekend als foliumzuur. Foliumzuur helpt het lichaam DNA te reproduceren en nieuwe cellen op te bouwen, dus het is bijzonder belangrijk voor zwangere mensen. Veel artsen bevelen foliumzuursupplementen aan als onderdeel van de prenatale zorg.
Voedingsstoffen per portie
Een Aziatische peer bevat:
-
Calorieën: 51
-
Eiwit: 1 gram
-
Vet: Minder dan 1 gram
-
Koolhydraten: 13 gram
-
Vezels: 4 gram
-
Suiker: 9 gram
Aziatische peren zijn een geweldige bron van voedingsvezels, die het spijsverteringsstelsel helpen een gezond niveau van goede bacteriën te handhaven en kunnen helpen het cholesterolgehalte te reguleren.
Aziatische peren zijn ook een uitstekende bron van:
-
Kalium
-
Vitamine C
-
Vitamine K
-
Koper
-
Foliumzuur
-
Magnesium
Aziatische peren zijn rijk aan kalium, een van de belangrijkste mineralen die uw hartslag helpen reguleren. Je hartcellen gebruiken kalium voor elke hartslag, en een tekort kan leiden tot een onregelmatige hartslag en spierkrampen. Bovendien is kalium nodig voor je nieren om het bloed te filteren en voor je zenuwen om goed te functioneren.
Hoe Aziatische peren te bereiden
Aziatische peren zijn in het seizoen van september tot november, dus verwacht ze te zien in de winkels gedurende de herfst. Ze zijn het vaakst te vinden in Aziatische kruidenierswinkels, hoewel ze zich langzaam verspreiden naar grotere supermarkten in de Verenigde Staten. Ze worden vaak verzonden in individuele kussentjes omdat ze gemakkelijk kneuzen.
Deze vruchten zijn knapperig maar sappig, zodat ze rauw of gekoeld verfrissend zijn. Aziatische peren zijn nog hard als ze rijp zijn, dus wacht niet tot ze zachter worden voordat je ze eet. In de koelkast zijn ze weken langer houdbaar dan andere fruitsoorten.
Hier zijn een paar manieren om Aziatische peren aan je maaltijden toe te voegen:
-
Voeg Aziatische peren toe aan een fruitsalade.
-
Eet er één rauw als tussendoortje.
-
Aziatische peren in plakjes snijden en bakken met honing en roomkaas.
-
Voeg Aziatische peren toe aan een kaasplankje.
-
Bak ze tot chips.
-
Verwerk Aziatische peren in taarten of vlaaien.
-
Mix ze in een smoothie.
