Voedingsinformatie
Portiegrootte 0,5 kop Calorieën 54 % Dagelijkse Waarde* Totaal vet 0 g 0% Verzadigd vet 0 g 0% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 14 g 5% Voedingsvezels 1 g 4% Suiker 12 g Eiwit 0 g 0%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 38%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 1%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 13%
Mango's zijn al duizenden jaren een belangrijk gewas in India. Vandaag de dag zijn deze kleurrijke, zoete vruchten een steunpilaar van de Indiase keuken en populair in de hele wereld. Mango's kunnen een paar ons tot meer dan vijf pond per stuk wegen, afhankelijk van de soort.
Ongeacht het type mango dat je koopt, deze vruchten bieden een aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Terwijl mango's in het verleden alleen verkrijgbaar waren aan het eind van het droge seizoen, zijn ze tegenwoordig het hele jaar door in supermarkten te vinden.?
Voordelen voor de gezondheid
De vitaminen, mineralen en antioxidanten in mango's kunnen belangrijke gezondheidsvoordelen bieden. Bijvoorbeeld, vitamine K helpt uw bloed effectief te stollen en helpt bloedarmoede te voorkomen. Het speelt ook een belangrijke rol bij het versterken van uw botten.
Mango's zijn ook rijk aan vitamine C, die belangrijk is voor de vorming van bloedvaten en gezond collageen, en helpt bij de genezing.
Daarnaast kunnen mango's andere gezondheidsvoordelen bieden zoals:
Lager risico op kanker
Mango's zijn rijk aan bèta-caroteen, een pigment dat verantwoordelijk is voor de geel-oranje kleur van de vrucht. Bètacaroteen is een antioxidant, slechts één van de vele die in mango's voorkomen. Van de antioxidanten in mango's is aangetoond dat ze vrije radicalen bestrijden, die schade aan uw cellen kunnen veroorzaken en mogelijk tot kanker kunnen leiden.
Gezondheid van het hart
Mango's zijn ook nuttig voor de ondersteuning van het hart- en vaatstelsel. Ze zijn een geweldige bron van magnesium en kalium, die beide in verband staan met een lagere bloeddruk en een regelmatige polsslag. Bovendien zijn mango's de bron van een stof die bekend staat als mangiferine, waarvan vroege studies suggereren dat het ontstekingen van het hart kan verminderen.
Gezondheid van de spijsvertering
Mango's kunnen helpen de spijsvertering te stabiliseren. Ze bieden zowel amylaseverbindingen als voedingsvezels, die je kunnen helpen constipatie te voorkomen. Amylaseverbindingen kunnen helpen bij het oplossen van ander voedsel in je maag, waardoor moeilijke zetmelen worden afgebroken. Ondertussen kunnen de vezels in mango's effectiever zijn voor het verlichten van constipatie dan gelijkwaardige vezelsupplementen.
Voeding
Mango's zijn rijk aan foliumzuur, dat wordt gebruikt voor een gezonde celdeling en DNA-verdubbeling. Artsen adviseren dat mensen die zwanger kunnen worden dagelijks ten minste 400 mcg foliumzuur consumeren, omdat dit essentieel is om geboorteafwijkingen te voorkomen.
Mango's zijn ook een uitstekende bron van:
-
Vitamine A
-
Vitamine C
-
Vitamine K
-
Kalium
-
Bètacaroteen
-
Foliumzuur
-
Choline
-
Magnesium
Voedingsstoffen per portie?
Een middelgrote mango bevat:
-
Calorieën: 202
-
Eiwit: 3 gram
-
Vet: 1 gram
-
Koolhydraten: 50 gram
-
Vezels: 5 gram
-
Suiker: 45 gram
Dingen om op te letten
Mangoschil bevat een verbinding genaamd urushiol, die ook voorkomt in gifsumak. Urushiol is wat de jeukende rode uitslag veroorzaakt na het aanraken van de gifsumakplant. Hoewel mangoschil minder urushiol bevat dan gifsumak, kan het nog steeds uitslag en allergische reacties veroorzaken. In zeldzame gevallen kunnen sommige mensen zelfs allergisch reageren op het eten van de geschilde vrucht. Als u negatief reageert op gifsumak, moet u voorzichtig zijn met het schillen van de vrucht en nooit proberen de schil te eten.
Hoe Mango te eten
Mango kan het hele jaar door worden gevonden in supermarkten, reformwinkels en soms zelfs op boerenmarkten. Deze smakelijke vrucht is zoet met een vleugje zuur. Let bij het snijden van mango's op de grote, platte pit in het midden, waardoor messen gemakkelijk bot worden.
Vermijd het eten van de schil van een mango. Als u gevoelig bent voor de huid, kunt u de mango schillen terwijl u hem stabiliseert met handschoenen of een handdoek om direct contact te vermijden. Het vruchtvlees van de mango zelf moet zacht en helder oranjegeel zijn als het klaar is om te eten. Je kunt hem rauw eten, gegrild, of bevroren als zoete traktatie.
Of je hem nu eet vanwege de smaak of de gezondheidsvoordelen, mango is een geweldige toevoeging aan bijna elke maaltijd. Hier zijn enkele manieren waarop u mango in uw dieet kunt opnemen:
-
Voeg mango toe aan een smoothie
-
Maak mangochutney
-
Grill mango als onderdeel van een barbecue
-
Probeer mangosorbet
-
Combineer vis met mango
-
Gebruik mango om jam te maken
-
Vries mangoblokjes in en voeg ze toe aan cocktails
