Het maken van biologische rozijnen begint met het telen van druiven volgens gecertificeerde biologische principes. Om biologische druiven te verbouwen, moeten boeren een lijst van verboden chemicaliën vermijden, waaronder de meest voorkomende pesticiden. Dit vermindert of verwijdert alle pesticidengebruik, zodat alleen de druiven overblijven, die vervolgens in de zon worden gedroogd tot rozijnen.
Rozijnen zijn een geliefde snack of traktatie vanwege hun zoetheid en voedingsstoffen, en als je ze in biologische vorm eet, loop je minder kans op blootstelling aan residuen van pesticiden. Studies tonen aan dat bijna alle niet-biologische rozijnen resten van pesticiden bevatten.
Een gebruikelijke traditionele remedie met rozijnen is in jenever gedrenkte rozijnen om de pijn van artritis of andere gewrichtspijn te verlichten. Veel studies hebben aangetoond dat deze voordelen aannemelijk zijn, gezien de eigenschappen van gin en rozijnen, hoewel de resultaten variëren afhankelijk van het gebruikte recept.?
Biologische rozijnen zijn een gezonder alternatief voor niet-biologische rozijnen, en zijn een goede bron van energie en voedingsstoffen.
Voedingsinformatie
Een klein doosje (1,5 ons) biologische rozijnen bevat:?
-
Calorieën: 129
-
Eiwit: 1,3 gram
-
Vet: 0,2 gram
-
Koolhydraten: 34 gram
-
Vezels: 1,5 gram
-
Suiker: 25,5 gram
Biologische rozijnen zijn een goede bron van:?
-
IJzer?
-
Antioxidanten?
-
Boron?
-
Calcium
-
Vitamine C
Kalium en Magnesium komen in kleine hoeveelheden voor in biologische rozijnen. Door hun hoge vezelgehalte in combinatie met hun relatief hoge suiker- en caloriegehalte per gewicht zijn ze een gebruikelijke snack voor energie tijdens oefeningen zoals wandelen.?
Potentiële gezondheidsvoordelen van biologische rozijnen
Biologische rozijnen zijn rijk aan vezels en vitaminen, maar zitten ook vol calorieën en suikers. Onderzoek suggereert dat het eten van biologische rozijnen met mate een aantal potentiële voordelen voor de gezondheid biedt.?
Werking van de dikke darm en spijsvertering
Biologische rozijnen zijn een goede bron van vezels. Het is bewezen dat een hoog vezelgehalte het spijsverteringsstelsel gezond houdt. Medische studies tonen aan dat de dikke darm goed functioneert en dat er zelfs een verminderd risico op darmkanker bestaat bij mensen die twee porties rozijnen per dag eten.
Minder kans op bloedarmoede
Rozijnen zijn een grote bron van ijzer, waardoor ze een goed voedingsmiddel zijn om bloedarmoede door ijzertekort te verminderen. IJzertekort treedt op wanneer het ijzergehalte in het bloed lager is dan gezond, wat soms kan leiden tot vermoeidheid, ademnood en ernstigere symptomen als er niets aan gedaan wordt.
Ontstekingsremmende eigenschappen
Rozijnen zijn rijk aan antioxidanten en fytochemicaliën, die de reactie van het lichaam op ontstekingen bevorderen. Dit kan nuttige gevolgen hebben voor de cardiovasculaire gezondheid. In een onderzoek hielpen ze de bloeddruk te verlagen bij patiënten met diabetes type 2, hoewel meer onderzoek nodig is om dit effect onomstotelijk te bewijzen.
Bevordert de gezondheid van tanden en botten
Van een van de fytochemicaliën in biologische rozijnen, Oleanolzuur, is aangetoond dat het de tanden beschermt. De combinatie van calcium en borium, die ook in biologische rozijnen zitten, is bijzonder goed voor de gezondheid van de botten, omdat borium aantoonbaar helpt bij de opname van calcium in de botten.
Mogelijke risico's van biologische rozijnen
Biologische rozijnen zijn voor de meeste mensen veilig om in kleine hoeveelheden te eten. Er zijn echter een paar risico's wanneer je meer eet dan de aanbevolen portiegrootte.
Laxerende eigenschappen
Rozijnen bevatten veel vezels. Een grote portie kan laxerend werken. Hoewel dit niet voor iedereen een gezondheidsrisico hoeft te vormen, kan het ernstigere gevolgen hebben voor mensen die al een laxeermiddel gebruiken.
Druivenallergie
Wie al weet dat hij een druivenallergie heeft, moet alle voedingsmiddelen met druiven vermijden. Als kleine hoeveelheden rozijnen een reactie veroorzaken en u niet regelmatig druiven eet, bestaat de mogelijkheid dat u een druivenallergie heeft. Een allergietest kan een goed idee zijn, vooral als uw reactie ernstig is.
Gewichtstoename
Biologische rozijnen bevatten heel weinig water, dus hebben ze meer suiker en calorieën per gram dan druiven of andere niet-gedroogde vruchten. Hoewel er goede aanwijzingen zijn dat de standaard portiegroottes van rozijnen uw gewicht niet beïnvloeden, kan het eten van te veel suikerrijk voedsel na verloop van tijd leiden tot gewichtstoename.?
