Voedingsinformatie
Portiegrootte 5 ml Calorieën 125 % dagelijkse waarde* Totaal vet 0 g 0% Verzadigd vet 0 g 0% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 6 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 4 g 1% Voedingsvezels 0 g 0% Suiker 1 g Eiwit 0 g 0%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 0%
-
IJzer 6%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 1%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 0%
Er zijn aanwijzingen dat het drinken van rode wijn gezondheidsvoordelen biedt. Als u een niet-drinker bent, raden gezondheidsdeskundigen u niet aan om alcohol te gaan drinken.?Maar als u alcohol met mate drinkt, is rode wijn het overwegen waard.?
Als je je ooit hebt afgevraagd waarom rode wijn gezonder is dan witte, ligt het antwoord in de schil van de druif. Voordat de meeste witte wijn wordt vergist, worden de schillen gescheiden van het gepureerde fruit en sap. Bij rode wijn blijven de schillen tijdens het gistingsproces achter. Omdat veel van de antioxidanten in druiven in de schil zitten, bevat rode wijn meer antioxidanten dan witte wijn.
Antioxidanten zijn belangrijk voor het behoud van een goede gezondheid, omdat ze je cellen beschermen tegen schade. De antioxidanten in wijn zijn polyfenolen, verbindingen die in planten voorkomen. Sommige daarvan hoor je ook wel flavonoïden noemen. Een voor wetenschappers interessante flavonoïde is resveratrol, maar rode wijn bevat ook andere.
Voedingsinformatie
Een portie rode wijn is ongeveer vijf ons. De voedingswaarde kan enigszins variëren afhankelijk van de soort. Gemiddeld bevat een portie rode wijn:
-
Calorieën: 125
-
Eiwit: 0 gram
-
Vet: 0 gram
-
Koolhydraten: 4 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 1 gram
Rode wijn bevat ook kleine hoeveelheden vitaminen en mineralen, waaronder:
-
IJzer
-
Calcium
Potentiële gezondheidsvoordelen van rode wijn
Sommige voordelen van het drinken van rode wijn zijn terug te voeren op de alcohol zelf, dus elke alcoholische drank die met mate wordt gebruikt zou hetzelfde effect kunnen hebben. Ander onderzoek richt zich op de specifieke kwaliteiten van rode wijn, waarvan vele nog niet volledig zijn onderzocht.
Wetenschappers hebben deze mogelijke gezondheidsvoordelen van de consumptie van rode wijn gevonden:
Controle van de bloeddruk
De polyfenolen in rode wijn zouden de bloeddruk kunnen verlagen. In een onderzoek bij mensen met een licht verhoogde bloeddruk, verlaagde rode wijn extract de waarden. Zowel de systolische als de diastolische druk verbeterden. De studie concludeerde dat de polyfenolen in rode wijn hiervoor verantwoordelijk waren. De auteurs verklaarden dat de consumptie van rode wijn geen "wondermiddel" is, maar wel zou kunnen bijdragen tot een goede gezondheid van het hart.
Gezondheid van het hart
Hoewel sommige onderzoekers het er niet mee eens zijn, blijft het bewijs dat rode wijn goed is voor de gezondheid van het hart groeien. Sommige voordelen komen van de ethanol die in alle wijn aanwezig is. Ethanol kan in combinatie met de polyfenolen in rode wijn verschillende positieve effecten hebben op het hart en de bloedsomloop. Mensen met hartaandoeningen als gevolg van vernauwde bloedvaten hebben hier het meeste baat bij.?
Vermindering van het kankerrisico
Resveratrol, een polyfenol in rode wijn, kan het risico op kanker verminderen, maar dit effect is vooral in het laboratorium aangetoond en niet in menselijke studies. Sommige onderzoekers zeggen dat rode wijn niet genoeg resveratrol bevat om effectief te zijn. Toch is gebleken dat mensen die rode wijn drinken een lager risico lopen op darmkanker en prostaatkanker. Het is mogelijk dat het verlaagde risico te wijten is aan andere bestanddelen in rode wijn.?
Minder risico op dementie
Eén studie toonde aan dat licht tot matig drinken het risico op dementie kan verminderen, maar geen enkele soort alcohol was superieur aan andere om dit effect te bereiken. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat kleine dosissen alcohol een gunstig effect kunnen hebben op het hart en de bloedsomloop. ?
Minder risico op diabetes
Sommige studies tonen aan dat matige alcoholinname het risico op diabetes type 2 bij vrouwen kan verminderen. In één studie verminderde wijn het risico op diabetes voor zowel mannen als vrouwen. Mannen die zwaar dronken, en zelfs degenen die 1-3 dagen per week dronken, hadden een verhoogd risico op diabetes.
Potentiële gezondheidsrisico's van rode wijn
Hoewel studies een aantal gezondheidsvoordelen van het drinken van rode wijn hebben aangetoond, moeten individuen de voordelen tegen de risico's afwegen en de gevaren van alcoholmisbruik in gedachten houden?
Het drinken van rode wijn brengt enkele potentiële gezondheidsrisico's met zich mee:
Wijnallergieën
Ongeveer 10% van de bevolking loopt het risico op een allergische reactie op wijn. Veel bestanddelen van wijn kunnen een reactie uitlokken, waaronder gist, schimmels en sulfieten. Zelfs de flavonoïden die rode wijn gezond maken kunnen lastig zijn. Rode wijn is de vorm van alcohol die het meest waarschijnlijk een reactie veroorzaakt bij mensen met astma.?
Overmatig drinken
Veel mensen hebben een probleem met overmatig alcoholgebruik. De Amerikaanse regering heeft in haar Healthy People Initiatives alcoholrichtlijnen opgenomen, maar veel mensen houden zich daar niet aan. Veel consumenten, vooral zware drinkers, onderrapporteren hun alcoholgebruik, dus het probleem is waarschijnlijk groter dan rapporten aangeven. ?
Zwangerschapsproblemen
Zwangere vrouwen mogen geen alcohol drinken. Deze voorzorgsmaatregel geldt ook voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Alle alcohol moet worden vermeden, ook rode wijn.
Alcohol en jicht
Mensen die lijden aan jicht mogen helemaal niet drinken. De consumptie van alcohol, inclusief wijn, kan de jichtsymptomen verergeren.
Schade aan de lever
Het drinken van te veel alcohol van welke aard dan ook kan de lever beschadigen, wat kan leiden tot aandoeningen zoals cirrose. Alcohol kan zelfs aandoeningen verergeren die worden veroorzaakt door een virus, zoals hepatitis C.
