Gezondheidsvoordelen van tarwegras

Tarwegras, de pas gekiemde bladeren van de gewone tarweplant (Triticum aestivum), heeft de laatste jaren veel aan populariteit gewonnen. Je vindt het in sapbars en natuurvoedingswinkels in de hele Verenigde Staten. De meeste mensen consumeren het als sap, waarbij ze een shot van 1 tot 2 ons nemen of een shot toevoegen aan hun favoriete smoothie of saprecept. Je vindt het ook in poedervorm en als supplement te koop bij de meeste natuurvoedingswinkels en kruideniers.?

Hoewel veel boeren tarwegras kweken voor diervoeder, beginnen mensen het te kopen of zelf te kweken om het in hun dieet op te nemen. Het wordt vroeg in zijn ontwikkeling geoogst, meestal 7 tot 10 dagen na de oogst. Het lijkt misschien op het gras in uw voortuin, maar de jonge scheuten van de tarweplant zitten vol met voedingsstoffen die belangrijke gezondheidsvoordelen kunnen bieden.?

Voordelen voor de gezondheid

Liefhebbers van gezonde voeding praten al jaren over de gezondheidsvoordelen van tarwegras. Hoewel er meer onderzoek nodig is om de beweringen te bewijzen, blijkt uit studies dat de jonge tarwe mogelijk verschillende belangrijke voordelen biedt.

Tarwegras bevat weinig calorieën maar veel voedingsstoffen, waaronder antioxidanten zoals glutathion, vitamine C en vitamine E. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen in het lichaam, verminderen oxidatieve stress en beschermen tegen aandoeningen als artritis, kanker en neurodegeneratieve ziekten.?

Gezondheidsvoordelen van tarwegras zijn onder andere:

Kankerpreventie

Met zijn antioxiderende eigenschappen kan tarwegras kanker helpen voorkomen. Sommige studies tonen aan dat het kan helpen om kankercellen te doden. De meeste van deze studies zijn reageerbuisstudies. Aanvullend onderzoek is nodig om de anti-kanker effecten van tarwegras te bewijzen.

Eén studie suggereert dat tarwegras de negatieve bijwerkingen van conventionele kankerbehandelingen kan helpen verminderen. Ook hier is meer onderzoek nodig.

Bestrijdt infecties

Het chlorofyl in tarwegras heeft antibacteriële eigenschappen. Toegepast op de huid kan het helpen bij de behandeling van brandwonden en wonden door infecties te voorkomen. Sommige onderzoeken wijzen er ook op dat het drinken van tarwegrassap kan helpen bij de behandeling van infecties die resistent zijn tegen antibiotica.?

Kan het cholesterolgehalte verlagen

Verschillende onderzoeken tonen aan dat tarwegras kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen, wat vervolgens kan helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. De enige studies die nu beschikbaar zijn, zijn echter dierstudies. Eén onderzoek toonde aan dat tarwegras het LDL-cholesterol en de triglyceriden kan verlagen, vergelijkbaar met atorvastatine, een veelgebruikt cholesterolverlagend medicijn. Hoewel de resultaten veelbelovend zijn, zijn er menselijke studies nodig om te bepalen of tarwegras daadwerkelijk invloed heeft op het cholesterolgehalte.?

Vervolg

Verlaagt de ontsteking

Sommige studies tonen aan dat tarwegras kan helpen bij het verlichten van chronische ontstekingen, waardoor je minder risico loopt op aandoeningen als hartziekten en kanker. Uit een klein onderzoek bleek dat het drinken van een half kopje tarwegrassap per dag gedurende een maand hielp bij het verminderen van bloedingen bij mensen met colitis ulcerosa. Andere studies tonen aan dat het chlorofyl in tarwegras kan helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.

Helpt bij een gezonde spijsvertering

Tarwegras bevat enzymen die je lichaam helpen om voedsel af te breken en voedingsstoffen op te nemen, wat kan helpen bij een goede spijsvertering. Het drinken van tarwegrassap kan ook helpen om je systeem te ontgiften, wat leidt tot minder opgeblazen gevoel, gas en maagklachten. ?

Bloedsuiker regulering

Sommige onderzoeken wijzen erop dat tarwegrassap kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, en mensen met diabetes kan helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Aangezien deze studies betrekking hebben op ratten, is er meer onderzoek nodig bij mensen om na te gaan of er een daadwerkelijk verband is tussen tarwegras en bloedsuikerbeheersing. ?

Kan de cognitieve functie verbeteren

Tarwegras kan neuroprotectieve eigenschappen hebben, wat betekent dat het kan helpen om cognitieve functies te verbeteren en het risico op aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer te verlagen.?

Voeding

Tarwegras wordt vaak een superfood genoemd. Het heeft veel essentiële vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen die belangrijke gezondheidsvoordelen bieden. Voedingsstoffen in tarwegras zijn onder andere:

• Vitamine A

• Vitamine C

• Vitamine E

• Vitamine K

• B-vitaminen

• Calcium

• IJzer

• Magnesium

Het bevat ook belangrijke enzymen, fytonutriënten en chlorofyl.?

Voedingsstoffen per portie

Een 1-ounce portie tarwegrassap bevat:

• Calorieën: 10?

• Eiwit: 2 gram

• Vet: 0 gram

• Koolhydraten: 2 gram

• Vezels: 0 gram

• Suiker: 2 gram

Dingen om op te letten

Over het algemeen is tarwegras veilig om te consumeren. Er zijn echter een paar dingen om in gedachten te houden:

Zwangerschapsproblemen

Tarwegras groeit in aarde of water en mensen consumeren het rauw. Als zodanig kan het besmet zijn met bacteriën die schadelijk kunnen zijn voor een zich ontwikkelende baby. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven moeten tarwegras vermijden.

Glutenproblemen

Tarwegras is de verse spruit van de tarweplant. Toch bevatten ze geen gluten. Gluten leven in de zaadkorrels van de tarweplant, niet in tarwegras. Als het gras op het juiste moment wordt gemaaid, zou het geen gluten mogen bevatten. Er is echter een risico op kruisbesmetting, dus als u glutengevoelig bent, moet u ervoor zorgen dat uw tarwegras afkomstig is van een gecertificeerde glutenvrije producent.?

Het is geen alternatief voor reguliere medische zorg

Hoewel er veel anekdotisch bewijs is dat tarwegras kan helpen bij veel gezondheidscomplicaties, mag het niet worden gebruikt als alternatief voor conventionele medische zorg. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, praat dan altijd eerst met uw arts.?

Vervolg

Hoe Tarwegras te gebruiken

U kunt vers tarwegras vinden op de productafdeling van de meeste supermarkten, of u kunt het thuis kweken. Je kunt de bladen door een sapcentrifuge halen om een shot van 1 tot 2 ons te maken, of je kunt het sap toevoegen aan je favoriete smoothie of sap.?

Sommige supermarkten en veel reformwinkels hebben ook tarwegraspoeder of -capsules. U kunt het poeder toevoegen aan smoothies en sappen, of de capsules innemen met een glas water.?

Smoothies zijn niet je enige optie om tarwegras in je dieet op te nemen. Je kunt het ook in andere recepten verwerken, zoals..:

• Salade dressings

• Fruitige cocktails of mocktails

• Dips zoals hummus of guacamole

• Soepen

• Chocoladetruffels of cupcake glazuur