Aardbei guave is een boom uit de mirte familie die groeit in een tropische omgeving. Ook bekend als Cattley guave, is aardbei guave een inwoner van het Amazone regenwoud. Het is een zeer tolerante soort fruitboom die in verschillende omgevingen kan groeien. U kunt de vruchten van de aardbei guave boom vinden in de productafdeling van veel supermarkten.
Voordelen voor de gezondheid
De vitaminen en antioxidanten in aardbei guave kunnen belangrijke gezondheidsvoordelen bieden. Aardbei-guave bevat polyfenolen, dat zijn micronutriënten waarvan wordt aangenomen dat ze beschermen tegen hart-en vaatziekten, diabetes en kanker.?
De antioxidanten in aardbei guave beschermen ons lichaam tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Plantaardige bronnen van antioxidanten zijn de beste manier om de ontwikkeling van veel ziekten te voorkomen.
Bovendien kan aardbei guave andere gezondheidsvoordelen bieden:
Geestelijke gezondheid
Aardbei guave bevat een flavonoïde genaamd hyperoside, dat werkt als een natuurlijk antidepressivum, dat het serotonine niveau in het lichaam verhoogt. Onderzoekers hebben ook de mogelijkheid onderzocht om hyperoside en andere flavonoïden te gebruiken bij de behandeling van Alzheimer en dementie.?
Anti-veroudering
Fruit bevat veel polyfenolen, en aardbei guave is geen uitzondering. Het eten van een polyfenolrijk dieet kan beschermen tegen de ontwikkeling van veroudering en progressieve ziekten. Het opnemen van fruit zoals aardbei guave in uw dieet kan kanker, diabetes en hart-en vaatziekten voorkomen.
Herstelt beschadigde cellen
De flavonoïden in aardbei-guave kunnen celschade in het lichaam ongedaan maken. Studies hebben aangetoond dat deze essentiële plantaardige micronutriënten de ontwikkeling van kanker kunnen vertragen, en zelfs de groei van staar kunnen vertragen.
Voeding
Aardbeienguave is rijk aan kalium en vitamine C. Kalium regelt hoeveel water er in je lichaam zit en gaat de effecten van natrium tegen. Vitamine C is een belangrijke booster van het immuunsysteem.
Voedingsstoffen per portie
Een 100 gram portie aardbei guave bevat:?
-
Calorieën: 69
-
Eiwit: 0,6 gram
-
Vet: 0,6 gram
-
Koolhydraten: 17,4 gram
-
Vezels: 5,4 gram
-
Suiker: 12 gram?
Portiegroottes
Aardbei guave is relatief laag in calorieën, maar het bevat wel veel fruitsuiker. Als u op uw suikerinname let, zorg er dan voor dat u aardbeien guave met mate eet als onderdeel van een evenwichtig dieet.?
Hoe Aardbeien Guave Bereiden
De makkelijkste manier om aardbei guave te eten is om de vrucht in zijn geheel te eten, net als een druif. De schil is dun en eetbaar, en de pitjes kun je doorslikken. U kunt aardbei guave toevoegen aan fruit smoothies, of ze in uw juicer doen met andere vruchten om een superfood sap te maken.
De meest gebruikelijke manier om aardbei guave te bereiden is om te profiteren van het hoge pectinegehalte om jam te maken.
Aardbei Guave Jam
-
8 kopjes aardbeien guaves
-
3 kopjes water
-
2 kopjes suiker
-
1 theelepel citroensap
Om de aardbei guave klaar te maken om te koken, snijdt u de uiteinden eraf en vervolgens snijdt u ze doormidden. Breng 3 kopjes water aan de kook, voeg het fruit toe en laat het 20 minuten koken. Pureer het fruit met een aardappelstamper en kook het nog 20 minuten. Haal van het vuur en mix met een staafmixer tot een gladde massa.
Een zeef kan gebruikt worden om de pitjes te verwijderen. Doe de aardbeien-guavesaus met zaadjes terug in de pan en voeg suiker en citroensap toe. Kook op matig vuur tot het ingedikt is. Gebruik zoals elke andere jam.
