Pompoenpoeder: is het goed voor u?

De komst van koffie met pompoensmaak, gebak en gerechten kan het begin van de herfst aankondigen, maar pompoen kan het hele jaar door worden genoten in de vorm van een poeder?

Pompoenpoeder is een droog poeder gemaakt van rijpe pompoenen. Zodra de pompoenen hun hoogste rijpheid hebben bereikt, worden ze gewassen, gesneden en gedroogd. Pompoenpoeder kan worden gebruikt als een gezonder alternatief voor tarwemeel bij het koken of bakken. Het kan ook dienen als natuurlijke voedingskleurstof of zoetstof in dranken en andere gerechten.

Gemengd met water kan pompoenpoeder worden gerehydrateerd ter vervanging van ingeblikte of verse pompoen in veel recepten. Het is zelfs een populaire toevoeging aan voer en traktaties voor huisdieren.?

Naast zijn grote veelzijdigheid zit pompoenpoeder boordevol essentiële voedingsstoffen en biedt het verschillende voordelen voor de gezondheid.?

Voedingsinformatie

Een portie pompoenpoeder van 100 gram bevat:?

• Calorieën: 345

• Eiwit: 6 gram

• Vet: 0,8 gram

• Koolhydraten: 78 gram

• Vezels: 23 gram

• Suiker: 18 gram

Pompoenpoeder is een goede bron van:?

• Bètacaroteen

• B-vitaminen

• Vitamine A

• Vitamine E

• IJzer

• Kalium

• Foliumzuur

Pompoen is ook een uitstekende bron van vitamine C. Studies hebben aangetoond dat vitamine C een gezond immuunsysteem kan helpen ondersteunen en beschermen tegen schade door vrije radicalen.?

Potentiële gezondheidsvoordelen van pompoenpoeder

Naast de heerlijke en uitgesproken smaak is pompoenpoeder rijk aan vitaminen en mineralen en arm aan calorieën en vet. Dit maakt het een voedzame en smaakvolle toevoeging aan elk dieet.

Onderzoek heeft verschillende potentiële gezondheidsvoordelen gevonden voor het consumeren van pompoenpoeder:?

Ziektepreventie

Pompoenpoeder is een rijke bron van antioxidanten zoals alfa-caroteen, bèta-caroteen en bèta-cryptoxanthine. Deze antioxidanten kunnen vrije radicalen bestrijden en celschade voorkomen. Hierdoor tonen studies aan dat de antioxidanten in pompoenpoeder de kans op bepaalde vormen van kanker kunnen helpen verlagen.

De carotenoïden in pompoenpoeder kunnen ook helpen het risico op oogziekten te verminderen.

Ondersteuning van het immuunsysteem

Pompoenpoeder bevat veel immuniteitsbevorderende voedingsstoffen, waaronder vitamine C en vitamine A. Van beide vitaminen is aangetoond dat ze het immuunsysteem ondersteunen en het risico op aandoeningen zoals mazelen en bepaalde vormen van kanker verminderen.

Pompoenpoeder bevat ook foliumzuur en ijzer, die het immuunsysteem kunnen helpen versterken door fysieke barrières zoals de huid te ondersteunen en de productie van antilichamen te stimuleren.

Gezonde gewichtsbeheersing

Pompoenpoeder is een caloriearm, vetarm voedingsrijk voedingsmiddel. Het kan worden gebruikt als een gezond alternatief voor meel en suiker om een gezonde gewichtsbeheersing te bevorderen en obesitas te voorkomen.

Gezondheid van de huid

Pompoenpoeder zit vol met voedingsstoffen die een gezonde huid ondersteunen, waaronder carotenoïden, vitamine A, vitamine C, vitamine E en omega-3 vetzuren. Het toevoegen van pompoenpoeder bij het koken en bakken kan u helpen om een gezonde gloed te behouden.?

Vervolg

Mogelijke risico's van pompoenpoeder

Hoewel pompoenpoeder voor de meeste mensen een gezonde voedingskeuze is, moet u rekening houden met het volgende voordat u het gebruikt:

Pompoenallergieën

Sommige mensen zijn allergisch voor de zaden en andere bestanddelen van pompoen die in pompoenpoeder aanwezig kunnen zijn. Raadpleeg uw arts voordat u supplementen zoals pompoenpoeder aan uw dieet toevoegt.