Klaverhoning: Zijn er voordelen voor de gezondheid?

Klaverhoning is een soort honing die door honingbijen wordt gemaakt. Zoals de naam al aangeeft, maken bijen deze honingsoort door nectar te verzamelen van klaver (Trifolium) bloemen.

Er zijn ongeveer 300 soorten klaverplanten. De planten groeien in gematigde en subtropische gebieden over de hele wereld (met uitzondering van Australië en Zuidoost-Azië). Klavers zijn wijdverspreid en winterhard en zijn een geliefde voedselbron voor bijen, waardoor klaverhoning een van de meest voorkomende honingsoorten in de supermarkt is.

Bijen maken klaverhoning door nectar van klaverbloemen te verzamelen, deze naar hun bijenkasten te brengen en in honingraten in te sluiten. Klaverhoning die in bijenkorven wordt bewaard, verhardt tot een soort dikke was. Imkers oogsten de honing periodiek gedurende het jaar. Sommigen verhitten de vloeistof voor het bottelen, terwijl anderen de honing rauw verkopen. Hoe dan ook, klaverhoning heeft belangrijke voordelen voor de gezondheid.

Voedingsinformatie

Klaverhoning heeft niet veel vitaminen en mineralen, maar wel kleine hoeveelheden:

• Vitamine C

• Calcium

• IJzer

• Magnesium

• Kalium

• Zink

Een enkele eetlepel klaverhoning bevat:

• 64 calorieën

• 0 gram eiwit

• 0 gram vet

• 17 gram koolhydraten

• 0 gram vezels

• 16 gram suiker

Potentiële gezondheidsvoordelen van klaverhoning

Hoewel klaverhoning niet bijzonder rijk is aan vitaminen en mineralen, bevat het wel veel antioxidanten. Als een lichter gekleurde honing, heeft het minder antioxidanten dan donkere soorten. Toch is hij bijzonder rijk aan flavanolen en fenolzuur, twee ontstekingsremmende antioxidanten die bekend staan om hun gezondheidsvoordelen, zoals het verbeteren van de gezondheid van het hart en het beschermen van het centrale zenuwstelsel.

Klaverhoning kan:

Uw bloeddruk helpen . Een hoge bloeddruk verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Klaverhoning is hoog in flavanolen, antioxidanten die kunnen helpen om uw bloeddruk te reguleren, wat op zijn beurt helpt om uw hartgezondheid te beschermen. Het gehalte aan flavanolen leidt ook tot een betere doorbloeding en transport van zuurstof en voedingsstoffen door uw lichaam. Het helpt de bloedvaten te ontspannen en te verwijden, wat uw bloeddruk kan verlagen.

Slechte cholesterol verlagen. Een hoog cholesterolgehalte is een andere risicofactor voor hart- en vaatziekten. Klaverhoning bevat niet alleen geen cholesterol, maar kan ook helpen het LDL-cholesterolgehalte (het slechte cholesterol) te verlagen en uw algemene cholesterolgehalte onder controle te houden.

Vervolg

Maken veel ziekten minder waarschijnlijk. Vrije radicalen ontstaan op natuurlijke wijze wanneer uw lichaam voedsel omzet in energie. Ze komen ook voor in het milieu en kunnen uw lichaam binnenkomen via ademhaling of consumptie. Vrije radicalen kunnen uw cellen en uw DNA beschadigen, waardoor verschillende ziekten waarschijnlijker worden, waaronder:

• Hartkwalen

• Diabetes

• Kanker

• Ziekte van Alzheimer

• Ziekte van Parkinson

De antioxidanten in klaverhoning kunnen helpen vrije radicalen in uw lichaam te neutraliseren, waardoor oxidatieve stress wordt verminderd en uw risico op ziekten wordt verlaagd.

Bacteriën helpen doden. Honing, inclusief klaverhoning, heeft antibacteriële eigenschappen. Honing is een veel voorkomend ingrediënt in hoestmiddelen en kan helpen keelpijn te verzachten en hoesten te onderdrukken. Het helpt ook om schadelijke microben te doden.

Klaverhoning bevat verbindingen die waterstofperoxide produceren, waardoor bacteriën worden gedood en infecties worden voorkomen. Het kan ook effectief zijn als plaatselijk antibacterieel verband voor wonden zoals voetzweren.

Houdt uw hersenen gezond. Het fenolzuur in klaverhoning kan helpen de gezondheid van de hersenen te beschermen. Studies tonen aan dat deze antioxidant kan helpen bij verschillende hersenaandoeningen, waaronder:

• Depressie

• Epilepsie

• Onevenwichtigheden na hersenletsel

• Ziekte van Parkinson

• Ziekte van Huntingtons

Mogelijke risico's van klaverhoning

Hoewel klaverhoning een aantal belangrijke voordelen biedt, is het nog steeds vooral suiker. Sommige studies geven aan dat klaverhoning beter is voor uw hartgezondheid en gewichtsbeheersing dan tafelsuiker. Toch is het een toegevoegde suiker, die je met mate moet gebruiken.

Diëten hoog in toegevoegde suikers verhogen uw kansen op obesitas, hart-en vaatziekten, type 2 diabetes, en bepaalde vormen van kanker.

Gezonde alternatieven

Als u bang bent dat u te veel toegevoegde suikers binnenkrijgt, maar toch uw eten of drinken wilt zoeten, is fruit misschien de beste optie. Probeer bijvoorbeeld uw havermout te zoeten met wat appelmoes of bananen.

Andere natuurlijke zoetstoffen kunnen ook een goed idee zijn, zoals vanille-extract, kruiden zoals kaneel, of andere natuurlijke dingen zoals cacaopoeder of amandelextract.