Info over voedingsstoffen
Portiegrootte 0,25 kop Calorieën 237 % dagelijkse waarde* Totaal vet 25 g 38% Verzadigd vet 4 g 20% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 4 g 1% Voedingsvezels 3 g 12% Suiker 1 g Eiwit 3 g 6%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 0%
-
IJzer 6%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 2%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 0%
Macadamianoten zijn een boomnoot die oorspronkelijk uit Australië komt, maar nu in verschillende gebieden van de wereld wordt geteeld, waaronder Hawaï en delen van Latijns-Amerika, Azië en Afrika. Macadamianoten hebben een milde, boterachtige smaak.
Macadamianoten kunnen rauw worden gegeten of gebruikt in recepten. Hoewel ze veel vet bevatten, bevatten macadamia's voornamelijk enkelvoudig onverzadigd vet, een voor het hart gezond type vet dat het risico op hartaandoeningen en diabetes type 2 kan helpen verminderen.
Voordelen voor de gezondheid
De belangstelling voor de gezondheidsvoordelen van alle noten, inclusief macadamia's, blijft groeien. Terwijl noten in het verleden vaak werden vermeden vanwege hun hoge vetgehalte, blijkt uit onderzoek dat alle noten verschillende gezondheidsvoordelen bieden, vooral wanneer ze dagelijks met mate worden gegeten.?
Er is steeds meer bewijs dat noten, zoals macadamianoten, kunnen helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte (slecht cholesterol), het verminderen van ontstekingen die geassocieerd worden met hart- en vaatziekten, en het verbeteren van de gezondheid van de slagaders. De antioxidanten en flavonoïden in macadamianoten helpen ook om ontstekingen te bestrijden en celschade te verminderen. Ze bevatten ook tocotriënolen (een vorm van vitamine E), die kunnen helpen beschermen tegen sommige soorten kanker en hersenziekten.?
Daarnaast kunnen macadamianoten:
Risico op metabool syndroom verlagen
Macadamianoten kunnen helpen het risico op het metabool syndroom te verminderen. Dit syndroom bestaat uit een groep risicofactoren, waaronder hoge bloeddruk, hoge triglyceriden, laag HDL-cholesterol, hoge bloedsuikerspiegel en buikvet. Deze risicofactoren vergroten de kans op een beroerte, diabetes en hartziekten. Gelukkig kunnen lichaamsbeweging en gezonde voeding helpen?
Verlaag uw risico op hart- en vaatziekten
Onderzoek suggereert dat het regelmatig eten van macadamianoten coronaire hart- en vaatziekten kan helpen voorkomen. Macadamianoten kunnen je totale en LDL-cholesterolgehalte verlagen. Uit een overzicht van zes studies uit 2015 bleek dat macadamia's de risicofactoren voor hart- en vaatziekten helpen verlagen door het cholesterolgehalte te verlagen en te helpen bij ontstekingen en oxidatieve stress (veroorzaakt schade aan cellen.
Minder risico op diabetes
Onderzoek suggereert dat macadamianoten mensen met diabetes type 2 kunnen helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden, wat ook het risico op het metabool syndroom kan verminderen. Een meta-analyse uit 2014 toonde ook aan dat noten de glycemische controle van mensen met diabetes verbeteren, wat mogelijk te danken is aan een combinatie van vezels, enkelvoudig onverzadigde vetten en andere voedingsstoffen.
Ondersteunt uw spijsvertering
De oplosbare vezels in macadamia's werken als een prebioticum om de goede bacteriën in je darmen te voeden en je spijsvertering te verbeteren. Prebiotica kunnen ook ontstekingen helpen verminderen en helpen bij het prikkelbare darm syndroom en andere soortgelijke aandoeningen, hoewel meer onderzoek nodig is.
Hulp bij gewichtsverlies
De hoeveelheid vezels en eiwitten in macadamia's kan het hongergevoel verminderen en een vol gevoel geven. Uit een onderzoek onder gezonde Japanse vrouwen bleek dat vrouwen die macadamianoten aten na drie weken wat gewicht verloren, vergeleken met vrouwen die kokos of boter aten.
Voeding
Macadamianoten bevatten van nature weinig suiker en koolhydraten. Ze bevatten ook verschillende essentiële voedingsstoffen zoals voedingsvezels en antioxidanten die helpen het risico op of het beheer van aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, diabetes en een gezonde spijsvertering te verminderen.
Het is ook een uitstekende bron van:
-
Eiwitten?
-
Enkelvoudig onverzadigd vet?
-
Vitamine E
-
Mangaan
-
Thiamine
-
Koper
Voedingsstoffen per portie
Een ons (ongeveer 10 tot 12 stuks) macadamianoten bevat:
-
Calorieën: 204
-
Eiwit: 2,24 gram
-
Vet: 21,5 gram
-
Koolhydraten: 3,9 gram
-
Vezels: 2,44 gram
-
Natrium: 1,42 milligram
-
Suiker: 1,3 gram?
Portiegroottes
Hoewel macadamianoten gezond zijn, bevatten ze ook veel calorieën. Te veel eten van deze noten kan snel oplopen tot veel calorieën. Een half kopje van deze noten bevat bijvoorbeeld ongeveer 475 calorieën, wat voor veel mensen het calorie-equivalent van een maaltijd kan zijn.?
Om te genieten van de voordelen van deze noten zonder te veel calorieën toe te voegen, kun je overwegen een portie af te meten (een ons of 10 tot 12 noten) voordat je ze als tussendoortje eet. Door op de portiegrootte te letten, kunt u deze voedzame noten opnemen in een gezond dieet.?
Macadamianoten bereiden
Macadamianoten zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en online. Ze zijn rauw of geroosterd en met of zonder zout verkrijgbaar. Lees het voedseletiket om te bepalen of er iets is toegevoegd, vooral als u uw zoutinname beperkt. Je kunt in sommige winkels ook macadamianotenmeel, melk en olie vinden.?
Om je macadamianoten vers te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Je kunt macadamianoten ook invriezen om ze langer vers te houden.?
Een ons rauwe macadamianoten zonder toegevoegd zout en olie is een handige, draagbare snack. Je kunt ook koken en bakken met macadamianoten. Ze zijn echter een boomnoot. Als je een notenallergie hebt, zul je met je arts moeten overleggen voordat je ze eet. ?
Hier zijn enkele manieren om macadamianoten in recepten te gebruiken:
-
Croutons in je salade vervangen door een paar macadamianoten?
-
Vervang macadamianotenmeel door amandelmeel in een verhouding van 1 op 1.
-
Voeg macadamianoten toe aan je granola
-
Meng gehakte macadamianoten door je havermout
-
Maak pesto en hummus met macadamianoten
-
Verwerken in gebakken goederen zoals brood en koekjes
