Appels zijn Amerika's meest populaire fruit. Ze worden geteeld in boomgaarden in het hele land en geoogst in de vroege herfst.
Groene appels zijn iets zuurder dan rode appels. Veel voorkomende soorten groene appels zijn:?
-
Granny Smith appels
-
Crispin Appels
-
Shizuka Appels
-
Pepijn Appels
Elk ras heeft een iets andere smaak, en koks kunnen het ene type groene appel verkiezen boven het andere, afhankelijk van wat ze maken. Voor de meeste mensen is het kiezen van de beste groene appel een kwestie van persoonlijke voorkeur, afhankelijk van hoe zuur of zoet je je appels graag hebt.?
Voordelen voor de gezondheid
Een appel per dag houdt de dokter weg, luidt het gezegde. Gezien de vele gezondheidsvoordelen die het eten van appels met zich meebrengt, is dit spreekwoord niet ver van de waarheid. Hier zijn een paar van de gezondheidsvoordelen die je kunt krijgen van het eten van groene appels:
Verbeter de gezondheid van het hart
Het is aangetoond dat het eten van appels de gezondheid van het hart verbetert en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten verlaagt.?
De exacte reden waarom appels de gezondheid van het hart verbeteren is onduidelijk. Een bijdragende factor kan de hoge niveaus van voedingsvezels in appels zijn, aangezien voedingsvezels zijn gekoppeld aan het verlagen van LDL-cholesterol.
Vermindert het risico op diabetes type 2
Het eten van slechts een paar groene appels per week kan volgens een studie de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderen, hoewel er meer onderzoek moet worden gedaan. Het blijft onduidelijk of de verbindingen in groene appels mensen helpen hun diabetes symptomen te beheersen.?
Bevorderen spijsvertering
Groene appels bevatten een verbinding genaamd pectine, een vezelbron die werkt als een prebioticum om de groei van gezonde bacteriën in je darmen te bevorderen. De pectine in groene appels kan u helpen voedsel efficiënter af te breken.
Het hoge vezelgehalte in groene appels kan ook andere effecten hebben op je spijsvertering. Het is aangetoond dat vezels de spijsvertering stimuleren en helpen bij zowel constipatie als diarree. Mensen met het Irritable B owel S yndrome en andere spijsverteringsstoornissen kunnen verlichting van hun symptomen vinden door meer vezelrijk voedsel in hun dieet op te nemen.
Voeding
Groene appels zitten niet alleen boordevol voedingsvezels. Ze zijn ook een goede bron van:?
-
Vitamine A
-
Vitamine C
-
Calcium
-
IJzer
Voedingsstoffen per portie
Een middelgrote groene appel bevat:?
-
Calorieën: 95
-
Vet: 0 gram
-
Cholesterol: 0 milligram
-
Natrium: 2 milligram
-
Koolhydraten: 25 gram
-
Voedingsvezels: 4 gram
-
Suiker: 19 gram
-
Eiwit: 1 gram
Portiegroottes
Hoewel appels met mate goed voor je zijn, bevatten ze relatief veel koolhydraten, vooral suiker. Een middelgrote appel telt als één portie van de aanbevolen 4-5 porties fruit per dag.
Hoe groene appels te bereiden
Appels zijn een van de meest veelzijdige vruchten om mee te werken in de keuken. Hoewel ze rauw kunnen worden gegeten, en lekker combineren met pindakaas als tussendoortje, kunnen ze ook worden gebruikt bij het koken en bakken. Als appels koken, worden de suikers afgebroken, waardoor ze zoeter en smaakvoller worden.
Enkele van de beste manieren om groene appels te bereiden zijn:?
-
Gekookt op het fornuis met boter en kaneel.
-
Gebakken in een taart
-
Gemengd in een slaw met kool en appelazijn
-
Gehakt en gegooid in een tuinsalade
-
?Uitgehold en gebakken met bruine suiker en pecannoten
-
Gekookt en geserveerd met karbonades of aardappelpannenkoeken
