Zeevruchten zijn een van de beste bronnen van gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, waaronder enkele die veel mensen missen in hun dieet. Uit onderzoek blijkt dat mensen die één tot twee porties vis zoals zalm per week eten, hun risico op hart- en vaatziekten met 36% verminderen.
Maar slechts een derde van de Amerikanen eet wekelijks vis, en ongeveer de helft eet af en toe of nooit vis.?
Zalmolie wordt gemaakt van de gezonde vetten van de vis, bekend als omega-3 vetzuren. Het nemen van zalmolie is een uitstekende manier om deze essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen als je niet vaak vis eet of het helemaal vermijdt.?
Zalmolie is verkrijgbaar bij veel vitaminespeciaalzaken. Hoewel klinische studies aantonen dat supplementen zoals zalmolie veilig zijn wanneer ze volgens voorschrift worden ingenomen, bestaat er bij alle zeevruchten een risico op sporen van verontreiniging zoals zware metalen. Praat met uw arts voordat u het aan uw dieet toevoegt en kies een gerenommeerd merk. ?
Voedingsinformatie
Een portie zalmolie van 3 gram bevat:?
-
Calorieën: 25
-
Eiwit: 0 gram
-
Vet: 3 gram
-
Koolhydraten: 0 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 0 gram
Het is ook een uitstekende bron van beide soorten omega-3 vetzuren, waaronder DHA en EPA.?
Deze omega-3 zijn alleen beschikbaar in zeevruchten. Ze kunnen het risico op hartziekten verminderen en kunnen gezonde gewrichten en hersenfuncties bevorderen.?
Potentiële gezondheidsvoordelen van zalmolie
De meeste mensen krijgen niet de aanbevolen hoeveelheid omega-3 in hun dieet. Tekorten worden in verband gebracht met een aantal gezondheidsproblemen, zoals hartziekten, stemmingsstoornissen, artritis en sommige vormen van kanker.
Het toevoegen van zalmolie aan uw dieet kan u helpen voldoende van deze gezondheidsbevorderende voedingsstoffen binnen te krijgen. Het kan ook andere gezondheidsvoordelen bieden zoals:
Gezondheid van het hart
Studies tonen aan dat de omega-3 in zalmolie het triglyceridengehalte helpt verlagen. Hoge niveaus van triglyceriden, een soort vet in het bloed, zijn een risicofactor voor hartziekten en beroertes.
Zalmolie verhoogt ook het goede (HDL) cholesterolgehalte. Dit helpt uw slagaders vrij te maken van slecht (LDL) cholesterol dat zich na verloop van tijd in uw bloedvaten kan ophopen. HDL-cholesterol bevordert ook sterke en flexibele slagaderwanden. Dit ondersteunt een gezonde hartfunctie en verlaagt het risico op ziekten.?
Lager risico op chronische ziekten
Zalmolie omega-3 heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Hoewel ontstekingen de natuurlijke reactie van uw lichaam zijn op stress en infecties, verhogen hoge niveaus na verloop van tijd uw risico op chronische ziekten, waaronder kanker, diabetes en artritis.?
Door te helpen ontstekingen te verminderen, toont onderzoek aan dat een dieet met veel omega-3 kan helpen beschermen tegen deze en andere ontstekingsgerelateerde ziekten.
Betere bloedsomloop
Uit een studie bleek dat de omega-3 in zalmolie de bloedstroom en zuurstofcirculatie in het lichaam kan verbeteren. Het effect is sterker dan bij andere omega-3 bronnen. Wetenschappers denken dat dit komt omdat het lichaam omega-3 omzet in stikstofmonoxide, een stof die uw bloedvaten helpt ontspannen, flexibel en sterk te blijven.?
Cognitieve ondersteuning
Zalmolie is een van de best beschikbare bronnen van DHA. Hoewel het onderzoek nog gaande is, tonen studies aan dat deze omega-3 helpt bij het herstellen en onderhouden van hersencellen. Voldoende van dit vetzuur in uw dieet kan uw risico op cognitieve achteruitgang verminderen, waaronder aandoeningen als Alzheimer en Parkinson.
Gezondheid van de ogen
Het omega-3 gehalte in zalmolie kan ook de gezondheid van de ogen ondersteunen. Een studie toonde aan dat omega-3 supplementen het risico op oogproblemen zoals glaucoom en leeftijdsgebonden gezichtsverlies verlaagden.?
Mogelijke risico's van zalmolie
Supplementen met zalmolie zijn over het algemeen veilig. U zult echter een gerenommeerd merk willen kiezen om er zeker van te zijn dat het product van goede herkomst is en geen additieven bevat. Praat met uw arts voordat u het aan uw dieet toevoegt.?
Zalmolie brengt een aantal potentiële risico's met zich mee, waaronder:
Besmetting met zware metalen
Alle zeevruchten hebben enig risico op verontreiniging door gifstoffen zoals zware metalen in het water. Studies vinden slechts kleine of sporenhoeveelheden in zalmolie, maar alleen hoge doses kunnen ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Sommige onderzoeken suggereren dat gekweekte zalm minder risico loopt op verontreiniging.
Allergie voor zeevruchten
Sommige mensen zijn allergisch voor gevinde vis, waaronder zalm. Als u allergisch bent voor schaaldieren, kunt u wellicht veilig zalm eten. Let er wel op dat u een zalmolie kiest die geen risico op kruisbesmetting met schaaldieren inhoudt.
Maagklachten
In grote hoeveelheden kunnen omega-3 supplementen zoals zalmolie brandend maagzuur, misselijkheid en diarree veroorzaken. Neem het alleen zoals voorgeschreven.
Interacties met medicijnen
Omega-3 supplementen kunnen samenwerken met bloedverdunnende medicijnen.
