Bananen
1/12
Deze handige gele vrucht wordt aangeprezen als het eerste supervoedsel. Het zit vol vezels om je een vol gevoel te geven en vitaminen die je lichaam goed doen. Amerikanen zijn er gek op. Ze eten meer dan 27 pond per jaar - ongeveer 90 bananen. Dat is meer dan sinaasappels en appels samen.
Goed als goud?
2/12
Een grote banaan is ongeveer 8 tot 9 centimeter lang en staat gelijk aan een portie fruit. Hij bevat ongeveer 120 calorieën en 490 milligram kalium. Dat is 19% van de dagelijkse kaliumbehoefte van een vrouw en 15% van die van een man. Deze voedingsstof kan natrium uit het lichaam verwijderen en de wanden van de bloedvaten ontspannen, wat de bloeddruk helpt beheersen. De gouden vrucht is ook een goede bron van vitamine B6, die essentieel is voor het immuunsysteem, het zenuwstelsel en de hersenen.
Bratty Bananas
3/12
Bananen zetten de B in het licht verteerbare BRAT-dieet. Artsen raden vaak aan om bananen, rijst, appelmoes en toast te eten als je last hebt van diarree of buikpijn. Bananen stimuleren de slijmproductie in je darmen. Dit helpt de maagwand te beschermen tegen het zuur dat brandend maagzuur, misselijkheid of wat dan ook de oorzaak kan zijn van de maagklachten.
Trainingsmaatje
4/12
In een kleine studie presteerden fietsers die een banaan aten voor een rit van 46 mijl even goed als degenen die een sportdrank dronken voor ze vertrokken. Na de rit bleek uit bloedonderzoek dat de tekenen van ontsteking, celschade en immuunfunctie hetzelfde waren bij degenen die de tropische vrucht aten als bij degenen die een elektrolytvervangende drank dronken.
Ontbijt Kampioen
5/12
Bananen zijn een ontbijt superster. Toast met pindakaas en bananen is een favoriet ochtendgerecht. Hun natuurlijke zoetheid kan ook de zuurgraad van yoghurt verminderen of een kom warme havermout oppeppen. Mensen vinden het ook heerlijk om ze over hun cornflakes te snijden. Bananen voegen precies de juiste romige textuur toe aan een smoothie. En dit draagbare, handzame fruit is een prima ontbijt voor onderweg.
Banaan of weegbree?
6/12
Ze lijken erg op elkaar, maar smaken niet hetzelfde. De typische supermarktbanaan, ook wel dessertbanaan genoemd, is zoet zoals zijn alternatieve naam doet vermoeden. Bakbananen, een hoofdbestanddeel van het dieet in veel tropische gebieden, zijn niet zo zoet. Deze zetmeelrijke vrucht is te stevig om rauw te eten. In culturen die erop vertrouwen, stomen, koken of bakken mensen bakbananen en serveren ze meer als aardappelen.
Bananaspeak
7/12
Je kunt zeggen dat je een tros bananen gaat halen in de winkel. Maar dat klopt niet helemaal. Een enkele banaan heet een vinger. Deze vingers groeien samen in een groep die een hand wordt genoemd. Vele handen groeien samen tot een tros of steel. Een tros kan wel 20 handen bevatten, veel meer dan je in één keer koopt op de groenteafdeling.
They Dont Grow on Trees (and Other Myths)
8/12
De bananenplant is eigenlijk een gigantisch kruid. De gele vrucht die hij produceert is een bes. Je denkt misschien dat ze allemaal krom zijn. Maar sommige bananen zijn lang en recht. Andere hebben de vorm van een bal. Je vindt veel bananen in Ecuador, de grootste teler ter wereld. De Filippijnen komen op de tweede plaats. Hawaï is de enige Amerikaanse staat die deze gele bessen commercieel teelt.
Splitsville
9/12
Niet zo gezond als een banaan alleen, is de klassieke bananensplit een favoriet van de frisdrankfontein. Het originele recept bevat een schep vanille-, chocolade- en aardbeienijs, slagroom en chocolade-, ananas- en aardbeiensaus. De in de lengte doorgesneden banaan is de ster van het gerecht. Maar zelfs de bananensplit blijft niet gespaard van controverse. Twee steden, Wilmington, OH, en Latrobe, PA, claimen beide de geboorteplaats van het decadente dessert te zijn.
De Latex-Banaan Link
10/12
Als je een latexallergie hebt, kun je ook op bananen reageren. Dat komt omdat bananen en latex soortgelijke eiwitten bevatten. De symptomen kunnen mild zijn zoals een jeukende mond of ernstiger met netelroos, een piepende ademhaling of zelfs een dichtgeklapte keel. Je voelt de symptomen waarschijnlijk seconden tot minuten na het eten van een banaan. Als u in het verleden een reactie op bananen hebt gehad, moet u het fruit vermijden en erop letten dat het niet in salades of gebakken producten zit.
Home Remedy
11/12
Bananenschillen hebben beschermende chemicaliën in zich die antioxidanten worden genoemd. Sommige mensen gebruiken de schillen in huismiddeltjes voor huidirritaties of om zwellingen te verminderen. Volksremedies gebruiken de schillen om insectenbeten, kleine brandwonden en zonnebrand te behandelen. Je moet de binnenkant van de schil een paar minuten op je huid houden om verlichting te krijgen.
Doen en laten van opslag
12/12
Bewaar je bananen op een koele, droge plaats. In de koelkast zullen ze niet rijpen. Gebruik ananassap of citroensap om ze vers te houden nadat je ze hebt gesneden. Anders worden ze snel bruin. Bewaar ze niet in de buurt van ander fruit, zoals appels, want dan worden ze te snel rijp. Stop ze ook niet in plastic zakken. Uw bananen zullen snel rotten en u zult ze in de vuilnisbak moeten gooien.
