Voedingsinformatie
Portiegrootte 1 eetlepel Calorieën 117 % dagelijkse waarde* Totaal vet 14 g 22% Verzadigd vet 12 g 60% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 0 g 0% Voedingsvezels 0 g 0% Suiker 0 g Eiwit 0 g 0%
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 0%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 0%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 0%
Kokosolie heeft de laatste jaren wereldwijd aan populariteit gewonnen. Het heeft een breed scala aan toepassingen, van haarproducten tot voedingsmiddelen en van zonnebrandcrème tot deodorant. Zijn lekkere smaak en aanpasbare eigenschappen maken het een perfect ingrediënt om toe te voegen aan veel verschillende producten.?
Kokosolie is afkomstig van de kokosnoten van kokospalmen (Cocos nucifera). Er zijn twee belangrijke soorten kokosolie, kopraolie en kokosolie van de eerste persing. Hoewel ze een vergelijkbaar vetzuurgehalte hebben, bevat virgin kokosolie grotere hoeveelheden voedingsstoffen zoals vitamine E en bioactieve stoffen zoals polyfenolen (plantaardige materialen met antioxiderende eigenschappen).
Kokosolie heeft veel voedingsstoffen die kunnen bijdragen aan je gezondheid en aan een goed dieet. Het zit vol met vetzuren die uw lichaam nodig heeft en kan helpen de cognitieve functie, de stofwisseling, en de gezondheid van haar en huid te verbeteren.
Voedingsinformatie
Een portie kokosolie (1 eetlepel) bevat het volgende:
-
Calorieën: 117
-
Totaal vet: 14 gram
-
Verzadigd vet: 12 gram
-
Transvet: 0 gram
-
Cholesterol: 0 gram
-
Natrium: 0 gram
-
Totaal koolhydraten: 0 gram
-
Eiwitten: 0 gram
De volgende voedingsstoffen en mineralen zitten in kokosolie:
-
Laurinezuur
-
Myristinezuur
-
Palmitinezuur
-
Enkelvoudig onverzadigde vetten
-
Meervoudig onverzadigde vetten
-
Plantensterolen
-
Triglyceriden met middellange keten (MCT's)
Potentiële gezondheidsvoordelen van kokosolie
Kokosolie heeft eigenschappen die kunnen helpen bij de behandeling van veel verschillende gezondheidsaandoeningen, van haar- en huidschade tot een slechte cognitieve functie en stofwisseling. Hier is meer informatie over de potentiële gezondheidsvoordelen van kokosolie:
Gewichtsverlies
Laurinezuur is een type verzadigd vet dat voorkomt in kokosolie, en in feite bevat deze olie het hoogste gehalte aan laurinezuur in een natuurlijke bron. Studies hebben aangetoond dat laurinezuur naar de lever reist en wordt omgezet in energie in plaats van te worden opgeslagen in het lichaam als vet, wat zou kunnen helpen bij gewichtsverlies. Er is echter meer informatie nodig om te bevestigen dat kokosolie specifiek bijdraagt aan gewichtsverlies en een verbeterde stofwisseling.
Verbeterde gezondheid van huid en haar
Veel mensen verwerken nu kokosolie in producten voor cosmetische redenen, voor hun haar, huid, nagels en tanden. De stof blijkt een veilige en effectieve vochtinbrenger te zijn voor aandoeningen als xerose, of ruwe, droge huid. Bovendien kan kokosolie het eiwitverlies in je haar verminderen, waardoor je haar gezonder wordt.
Verhoogt het goede cholesterolgehalte
Niet alle cholesterol is slecht. Kokosolie blijkt bij sommige vrouwen het niveau van HDL-cholesterol, ook bekend als goed cholesterol, te verhogen, terwijl het de slechte soort, LDL-cholesterol, verlaagt.
Verbeterde hersenfunctie
Er is meer onderzoek nodig om een volledig verband te leggen tussen het consumeren van kokosolie en een betere cognitieve functie. Echter, de chemische stoffen in de olie, in het bijzonder ketonen, zijn in verband gebracht met het verminderen van Alzheimers ziekte symptomen door het verstrekken van andere energiebronnen voor beschadigde hersencellen.?
Mogelijke risico's van kokosolie
Met mate ingenomen en gebruikt als plaatselijk vochtinbrengend middel, kan kokosolie veel voordelen bieden. Toch zijn er een paar potentiële gezondheidsrisico's waar je op moet letten, waaronder de hoeveelheid verzadigd vet die de olie bevat. Hier zijn enkele andere potentiële gezondheidsrisico's van kokosolie:
Verhoogd risico op hartziekten en beroerte
Hoewel sommige studies hebben aangetoond dat kokosolie het goede cholesterol kan verhogen en het slechte kan verlagen, hebben andere studies aangetoond dat in vergelijking met andere oliën, zoals olijfolie, kokosolie het schadelijke LDL-cholesterolgehalte verhoogt. Een hoog LDL-cholesterolgehalte kan uw risico op hartziekten of een beroerte verhogen.
De American Heart Association adviseert niet meer dan 13 gram verzadigd vet per dag in je dieet. Zoals eerder gezegd, bevat kokosolie meer dan dat (14 gram) in één portie, wat betekent dat je gemakkelijk te veel verzadigd vet in je dieet krijgt als je kokosolie consumeert. Te veel verzadigd vet kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte, waardoor het risico op hart- en vaatziekten en beroertes toeneemt.
