Rijst zemelen olie wordt gewonnen uit de buitenste zemelen of schil van rijstkorrels. Vanwege het hoge rookpunt is het nuttig voor koken op hoge temperaturen en wordt het vaak gebruikt in verschillende keukens van Zuid- en Oost-Aziatische landen.
Naast de culinaire toepassingen en de unieke smaak heeft rijstzemelenolie een reeks gezondheidsvoordelen die door onderzoek worden ondersteund.
Voedingsinformatie
Een eetlepel rijstzemelenolie bevat:?
-
Calorieën: 120
-
Eiwit: 0 gram
-
Vet: 14 gram
-
Koolhydraten: 0 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 0 gram
Rijstzemelenolie is een goede bron van:?
-
Vitamine E
-
Vitamine K
Rijstzemelenolie is ook een uitstekende bron van meervoudig en enkelvoudig onverzadigde vetten (de goede vetten). Studies hebben aangetoond dat de consumptie van deze onverzadigde vetten het cholesterolgehalte in het bloed kan verbeteren, wat uw risico op hartziekten en diabetes type 2 kan verlagen.
Potentiële voordelen voor de gezondheid van rijstzemelenolie
Rijstzemelenolie is een rijke bron van vitaminen en mineralen. Onderzoek heeft een aantal potentiële gezondheidsvoordelen gevonden voor het consumeren van rijstzemelenolie:?
Cholesterol verlagen
Voor mensen met een hoog cholesterolgehalte kan het vervangen van andere vetten in hun dieet door rijstzemelenolie de gezondheidsresultaten verbeteren. Verschillende studies hebben aangetoond dat het effectief is in het verlagen van cholesterol. Dit effect kan te wijten zijn aan de hoge concentratie vitamine E in rijstzemelenolie.
Bloeddruk verlagen
Rijstzemelenolie kan helpen de bloeddruk te verlagen, vooral wanneer het wordt gebruikt in combinatie met bloeddrukverlagende medicijnen. Eén studie meldde dat een mengsel van deze olie en sesamolie resulteerde in een significante verlaging van de bloeddruk en het cholesterolgehalte.
Beheer van de bloedsuikerspiegel
Naast het verlagen van cholesterol en bloeddruk kan rijstzemelenolie effectief zijn tegen hoge bloedsuiker voor mensen met diabetes type II. In een gerandomiseerde studie liet een mengsel van 80% rijstzemelenolie en 20% sesamolie na 4 weken een significante verlaging zien van de nuchtere en postprandiale glucosemarkers (de hoeveelheid suiker in het bloed na een maaltijd).
Mondgezondheid
Rijstzemelenolie kan je een betere adem geven als je het gebruikt voor oil pulling. Hoewel olietrekken traditioneel wordt gedaan met sesamolie, bleek rijstzemelenolie effectief te zijn bij het verminderen van halitose (slechte adem).
Mogelijke risico's van rijstzemelenolie
Omdat rijstzemelenolie zulke krachtige ingrediënten heeft, moet u uw arts raadplegen voordat u het of een ander supplement neemt. Overweeg de volgende risico's verbonden aan deze olie voordat u het toevoegt aan uw dieet:
Gebruik met mate
Rijstezemelenolie is een vet en moet met mate gebruikt worden. Het volgen van de portiesuggesties bij gebruik zou uw consumptie binnen een gematigd bereik moeten houden.?
Houdbaarheid
Als uw rijstzemelenolie ongeraffineerd is, kunt u deze het beste in de koelkast bewaren om de houdbaarheid te behouden.?
Hypotensie
Omdat rijstzemelenolie de bloeddruk kan verlagen, moeten mensen met een lage bloeddruk met hun arts overleggen voordat ze het aan hun dieet toevoegen.?
