U moet voldoende voeding binnenkrijgen om gezond te blijven. Om dat te doen, helpt het om meer te weten te komen over vitaminen en mineralen, ook wel micronutriënten genoemd. U kunt ze halen uit voeding of voedingssupplementen.?
Dit is wat u moet weten over micronutriënten en hoe u ze kunt toevoegen aan uw dieet.?
Wat zijn micronutriënten?
Alle voedingsmiddelen bevatten macronutriënten en micronutriënten. Macronutriënten zijn vetten, koolhydraten en eiwitten. Dit zijn de belangrijkste elementen van voeding. Uw lichaam heeft ze allemaal in aanzienlijke hoeveelheden per dag nodig.?
Vitaminen en mineralen. Micronutriënten zijn vitaminen en mineralen. Ze zijn net zo belangrijk als macronutriënten. Er zijn richtlijnen over de hoeveelheden van verschillende soorten voedingsstoffen die je in je voeding nodig hebt. De richtlijnen variëren op basis van je leeftijd en geslacht.?
Als je niet genoeg van bepaalde micronutriënten eet, kun je gezondheidsproblemen krijgen door ondervoeding. De meeste soorten vitaminetekorten zijn echter zeldzaam in de VS.?
Soorten micronutriënten
Er zijn vier belangrijke soorten micronutriënten die je in je voeding moet hebben:?
In water oplosbare vitaminen. Twee van de belangrijkste wateroplosbare vitamines zijn B-vitamines en vitamine C. Deze vitamines lossen allemaal op in water. Je lichaam kan ze niet vasthouden om later te gebruiken, dus moet je er dagelijks meer van binnenkrijgen. In water oplosbare vitaminen die je lichaam niet meteen gebruikt, worden als urine uit je systeem gespoeld.
Ze helpen je lichaam ook om energie te krijgen. Bovendien versterken ze je cellen, waaronder rode bloedcellen.?
Vetoplosbare vitaminen. In tegenstelling tot wateroplosbare vitaminen lossen vetoplosbare vitaminen op in vet, niet in water. Hieronder vallen vitamine A, D, E en K. Als je ze eenmaal binnenkrijgt, kunnen ze in je lichaam blijven voor later gebruik. Je lichaam verhaalt ze in vetweefsel en je lever. Ze zijn belangrijk voor de gezondheid van de ogen en de ondersteuning van het immuunsysteem. Ze helpen je lichaam ook om verwondingen te genezen.?
Micromineralen. Dit zijn essentiële voedingsstoffen. Ze omvatten calcium, magnesium, natrium en kalium. Ze zijn cruciaal voor de gezondheid van spieren en botten. Ze spelen ook een rol bij de controle van uw bloeddruk.?
Sporenmineralen. De andere mineralen die je nodig hebt zijn ijzer, mangaan, koper, zink en selenium. Sporenmineralen zijn cruciaal voor de gezondheid van de spieren, de werking van het zenuwstelsel en het herstellen van schade aan cellen.?
Micronutriënten uit voedsel halen
Alle voedingsstoffen die je nodig hebt zitten in verschillende soorten voedsel. De meeste deskundigen zijn het erover eens dat het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen de beste manier is om ze binnen te krijgen. Deze vruchten, groenten, vlees en zuivelproducten hebben allemaal een aantal micronutriënten:
-
Voedingsmiddelen met sporenelementen: oesters, spinazie, noten zoals cashewnoten, peulvruchten zoals pinda's.
-
Voedingsmiddelen met in water oplosbare vitaminen: citrusvruchten, paprika's, volle granen, eieren, donkere bladgroenten, vis en mager vlees.
-
Voedingsmiddelen met in vet oplosbare vitaminen: bladgroenten, sojabonen, amandelen, zoete aardappelen en melk
-
Voedingsmiddelen met micromineralen: zuivelproducten, zwarte bonen en linzen, bananen en vis ?
Veel bereid voedsel, zoals ontbijtgranen en gebak, is verrijkt met voedingsstoffen. U kunt het voedingswaarde-etiket op de verpakking controleren om te zien wat er in het voedsel zit dat u koopt. ?
Micronutriënten uit supplementen halen
Als u bang bent dat u niet genoeg voeding binnenkrijgt via de voeding, praat dan eens met uw arts. Hij kan tests doen om na te gaan of u te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt. Als dat zo is, kan hij een voedingssupplement aanbevelen. Probeer geen nieuw supplement zonder eerst met uw arts te overleggen.
Multivitamines zijn het meest voorkomende supplement dat mensen gebruiken om te proberen meer micronutriënten binnen te krijgen. Dit zijn supplementen die een aantal aanbevolen voedingsstoffen in één dosis bevatten. U kunt ze vinden in uw supermarkt of apotheek.?
Supplementen kunnen deel uitmaken van uw gezonde voeding, maar ze zijn geen perfecte vervanging voor het eten van gevarieerd voedsel. De meeste vitamines bevatten niet de totale aanbevolen dosis voedingsstoffen, zoals calcium. Dan zouden de pillen te groot zijn om door te slikken.?
Uw voedingsbehoeften variëren op basis van uw leeftijd, geslacht en andere gezondheidstoestand. Verschillende soorten multivitamines pakken sommige van deze verschillen aan. Bijvoorbeeld, er zijn formules speciaal voor vrouwen of voor mensen boven de 50. ?
U kunt ook supplementen vinden die een enkele micronutrient bevatten. U kunt uw arts vragen of een van deze geschikt is voor u als hij u vertelt dat u een tekort hebt aan een specifieke voedingsstof. ?
