Gezondheidsvoordelen van kokumboter

De kokumboom (Garcinia indica) groeit in gebieden in Azië en Afrika. Hij is ook bekend als wilde mangosteen of rode mangosteen. Kokum boter verwijst naar de kokum vruchten zaad olie, die vast is bij kamertemperatuur, alsmede bleek en grijs of geel van kleur.

Kokumboter wordt meestal plaatselijk gebruikt als ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Net als sheaboter heeft het hydraterende eigenschappen en verstopt het de poriën minder snel dan bijvoorbeeld cacaoboter. Het heeft een hoog smeltpunt en smelt licht wanneer het in contact komt met de huid. Dit maakt het een gewild ingrediënt voor lippenbalsems, zeep en vochtinbrengende crèmes.

Kokum boter is ook eetbaar. Het is een ingrediënt in sommige curry's en snoepjes als alternatief voor cacaoboter.?

Voordelen voor de gezondheid

Er is weinig onderzoek gedaan naar kokumboter. Sommige onderzoeken tonen echter veelbelovende effecten en voordelen van kokumboter aan. Naast het werken als een vochtinbrenger, kan het de volgende gezondheidsvoordelen bieden:

Antioxiderende, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.

De schil van de kokum vrucht kan medicinaal effectief zijn. Garcinol, het hoofdbestanddeel, heeft een therapeutisch anti-kanker, anti-inflammatoir en antioxidant potentieel. Antioxidanten kunnen celschade stoppen die kan leiden tot ernstige ziekten zoals kanker.

Uit een onderzoek naar een extract van de schors van de kokumboom bleek dat het antibacteriële eigenschappen heeft.

Het is onduidelijk in hoeverre deze eigenschappen ook gelden voor de olie van de vruchten. Veel volksgeneeskundige tradities gebruiken kokumboter echter bij wondverzorging.

Verlichting van diarree

Kokumboter wordt in de volksgeneeskunde ook gebruikt als middel tegen diarree. Er is echter nog geen wetenschappelijk onderzoek dat deze claim bewijst.

Vervolg

Voeding

Kokumboter is rijk aan vitamine E, een antioxidant die de gezondheid van de huid, de ogen en het immuunsysteem ten goede komt.

Het is ook een uitstekende bron van:

• B-complex vitaminen

• Kalium

• Mangaan

• Magnesium

Voedingsstoffen per portie

Een portie cacaoboter van 1 eetlepel bevat:

• Calorieën: 120

• Eiwit: 0 gram

• Vet: 14 gram

• Verzadigd vet: 8 gram

• Koolhydraten: 0 gram

• Vezels: 0 gram

• Suiker: 0 gram?

De chemische samenstelling van kokumboter lijkt het meest op cacaoboter, daarom wordt het soms als alternatief gebruikt.

Portiegroottes

Zoals alle voedingsmiddelen die veel vet bevatten, moet u kokumboter alleen met mate en als onderdeel van een evenwichtige voeding consumeren. Overgewicht kan leiden tot gezondheidsproblemen, waaronder hart- en vaatziekten.

Hoe Kokum Boter te gebruiken

Omdat kokumboter bij kamertemperatuur hard is, wordt het vaak gecombineerd met andere oliën in zowel culinaire als huidverzorgingstoepassingen. Om het te kunnen mengen, moet je de olie smelten voordat je het combineert.

Kokumboter kan moeilijk te vinden zijn. Relatief weinig winkels in de Verenigde Staten verkopen de boter. Maar de groeiende populariteit van gedroogde kokumschillen als hulpmiddel bij het afvallen zou kunnen leiden tot een groter aanbod van de vrucht, waardoor het in de toekomst makkelijker te vinden is.?

Hier zijn enkele manieren waarop je kokumboter kunt verwerken in je schoonheidsroutine en in je keuken:

• Klop kokumboter op tot een body butter

• Maal kokumschil (solam) en voeg het toe aan curry's en chutneys

• Maak kokum sap

• Voeg zongedroogde kokum toe aan gerechten met een zure kick

• Gebruik kokum als vervanger voor tamarinde in recepten

• Meng een kokum shampoo