Cupua?u (uitgesproken als koo-pwa-soo) is de vrucht van de cupua?u boom, die oorspronkelijk voorkomt in het Amazonegebied in Zuid-Amerika. Inwoners van Brazilië, Colombia, Bolivia en vele andere Zuid- en Midden-Amerikaanse landen kennen en genieten al eeuwenlang van cupua?u.
Sommige cupua?u-fans zeggen dat het smaakt naar een mix van chocolade en ananas. Dit zou kunnen komen omdat de cupua?u boom en de cacao boom nauw verwant zijn. Mensen gebruiken cupua?u vaak in mixdrankjes, ijs en andere snacks. Het kan zelfs een geweldig alternatief zijn voor chocolade.
Het is ook een populair ingrediënt in cosmetica. De zaden, die veel vet bevatten, kunnen worden geperst tot een olie die de huid kan helpen rehydrateren en andere voordelen biedt.?
Hoe Cupua?u uw gezondheid kan verbeteren
Cupua?u is rijk aan antioxidanten, die ons lichaam gezond houden tegen gevaren als vervuiling, sigarettenrook, herbiciden en meer.
Het eten van een dieet rijk aan antioxidanten kan goed zijn voor:
Gezondheid van de hersenen. Cupua?u heeft epicatechine, een antioxidant die ook in cacao en bessen zit. Studies hebben aangetoond dat epicatechine de bloedstroom kan verbeteren, vooral rond de hersenen. Hoewel meer onderzoek nodig is, kan dit een aantal voordelen hebben voor de cognitieve gezondheid, vooral op het gebied van geheugen en verwerkingssnelheid.?
Gezondheid van hart en bloedvaten. Van een plantenpigment in cupua?u, quercetine genaamd, is bekend dat het de vernietiging van vetcellen in het menselijk lichaam in gang zet. Het voorkomt ook de opbouw van nieuwe vetcellen en blokkeert de opname van glucose in het lichaam op een gunstige manier. Deze eigenschappen kunnen het risico op coronaire hartziekten verlagen.?
Immuunsysteem. Quercetine staat ook bekend om zijn antibacteriële en antivirale werking. Het is effectief tegen de meeste bacteriestammen, vooral tegen bacteriën die zich richten op de huid, de longen en het spijsverteringskanaal. Het kan ook enkele relatief veel voorkomende virussen voorkomen, zoals herpes simplex of adenovirussen, die vaak hoesten, keelpijn en roze ogen veroorzaken.?
Andere mogelijke voordelen. Net als groene thee en pure chocolade heeft cupua?u epicatechine, een andere antioxidant met veel gezondheidsvoordelen. Onder deze is het vermogen om het soort ontsteking te verminderen dat een rol kan spelen bij kanker.?
Meer gezondheidsvoordelen van Cupua?u
Vochtinbrenger voor de huid. Mensen in Zuid-Amerika gebruiken boter gemaakt van cupua?u zaad (manteiga de cupua?u) als een populaire vochtinbrenger voor de huid. Onderzoekers beschouwen cupua?u als een super-vochtinbrenger, beter dan karitéboter of lanoline, omdat het water diep in de huid brengt en de elasticiteit herstelt.
Goed voor het haar. Uit een onderzoek naar het gebruik van cupua'u boter als haarconditioner bleek dat het een beschermend effect had op beschadigd haar bij gecontroleerd gebruik. ?
Bevordert gewichtsverlies. De vezels in cupua'u kunnen helpen om sneller een vol gevoel te krijgen en het verlangen naar voedsel tegen te gaan. ?
Hoe gebruik je Cupua?u
Cupua?u is een bekende snack in zijn geboorteland, maar tot voor kort was het geen gangbare export. Nu kun je het misschien vinden bij speciaalzaken in grotere steden.
Je kunt het gebruiken als bakvet of als bakingrediënt. U kunt het ook tot pulp vermalen en in sap verwerken. U vindt het misschien in poedervorm om toe te voegen aan dranken, smoothies of desserts. Het is ook een populair ingrediënt geworden in sommige energierepen, drankjes en soortgelijke snacks. U kunt het zelfs gebruiken als vervanging voor chocolade, omdat het een vergelijkbare smaak en een hoog vetgehalte heeft.
Het kan ook gebruikt worden voor de huid. Cupua?u zit vaak in een breed scala aan cosmetica, waaronder zeep, bodybutter, lotions, lippenbalsems en haarproducten.
