Wanneer de meeste mensen aan koper denken, denken ze aan het metaal waar glimmende centen van gemaakt zijn. Maar koper is ook een essentiële voedingsstof die van invloed is op de gezondheid.?
Koper wordt op veel verschillende manieren gebruikt in het hele lichaam. Het verbetert uw huid, nagels en haar. Het helpt ook uw essentiële organen functioneren. Het helpt zelfs baby's groeien tijdens de zwangerschap.
Koper vormt een deel van de meeste eiwitten in je lichaam. Het is essentieel voor een gezond lichaam dat goed functioneert.?
Wat is kopertoxiciteit?
Koper is een essentieel sporenmineraal. Dit betekent dat je er maar heel kleine hoeveelheden van nodig hebt. Koper wordt normaal gesproken gebonden aan eiwitten in je lichaam, wat gezond is. Soms bindt koper zich niet aan uw eiwitten en staat het bekend als ongebonden, of vrij. In dat geval kan het ongezond en zelfs giftig zijn.?
Erfelijke toxiciteit. Kopervergiftiging kan iets zijn dat is verworven, of het kan worden geërfd. Als het erfelijk is, staat het bekend als de ziekte van Wilsons.
Verworven toxiciteit. Verworven kopervergiftiging kan verschillende oorzaken hebben. Het kan komen door het eten van koperzouten (kopersulfaat). Deze blauwgekleurde zouten kunnen zich vormen op ongebruikte kook- of voedselvoorwerpen zoals potten en pannen. Ze kunnen zich ook vormen in waterleidingen. Als koperzouten zich in waterleidingen vormen, kan dat het water verontreinigen.
U kunt kopervergiftiging krijgen door te veel koperrijk voedsel of voedingssupplementen te eten. U kunt ook koper binnenkrijgen door een zure drank te drinken of voedsel te eten dat langere tijd in een koperen bak is bewaard.
Dodelijk in ernstige gevallen. Te veel koper kan dodelijk zijn. U kunt ernstig vergiftigd raken door grote hoeveelheden koperzouten via uw huid binnen te krijgen. Koper kan zich een weg banen door uw interne organen en zich ophopen in uw hersenen, lever en longen.
Mensen met kopervergiftiging kunnen erg onwel worden. Misselijkheid en braken zijn twee symptomen ervan. Andere symptomen om op te letten zijn:
-
Diarree (kan een blauwachtige kleur hebben of bloed bevatten)
-
Koorts en lichamelijke rillingen?
-
Spierstuipen of zwakte
-
Pijn of een branderig gevoel in de buikstreek
-
Geel worden van de ogen en de huid (geelzucht)?
-
Bloedarmoede?
-
Metaalachtige smaak in de mond
-
Gebrek aan urine door een nierstoring?
Invloed van koper op uw gezondheid
Voordelen voor de gezondheid. Uw lichaam heeft koper nodig voor essentiële functies. Koper helpt uw lichaam bij de productie van energie en gezonde bloedvaten. Het ondersteunt je immuunsysteem. Het is ook belangrijk voor uw zenuwstelsel omdat het helpt bij de ontwikkeling van de hersenen.
Gevolgen van een tekort. Het is zeldzaam om een kopertekort te ontwikkelen in de VS. Sommige mensen hebben meer kans op een kopertekort dan anderen. Bepaalde groepen kwetsbare mensen zijn:
-
Mensen die zinksupplementen nemen, die de opname van koper door het lichaam kunnen blokkeren.
-
Mensen met coeliakie
-
Mensen met de ziekte van Menkes, waardoor het lichaam koper niet goed kan verwerken
Een tekort aan koper kan uw gezondheid aantasten. De volgende tekenen in uw lichaam kunnen wijzen op een kopertekort:
-
Bleke, lichte plekken op de huid
-
Constante vermoeidheid of moeheid
-
Zwakke botten
-
Hoog cholesterolgehalte
-
Problemen met uw bindweefsel
-
Verminderd evenwicht en coördinatie
-
Meer kans op infecties door verlaagd immuunsysteem
Hoeveel koper heb je nodig?
De behoefte aan koper varieert met de leeftijd. Baby's en jonge kinderen hebben minder van deze vitale voedingsstof nodig dan volwassenen. De aanbevolen inname van de Amerikaanse National Institutes of Health wordt uitgedrukt in microgram (mcg):
-
Zuigelingen van 0 tot 12 maanden hebben 200 mcg per dag nodig
-
Kinderen van 1 tot 3 jaar hebben 340 mcg per dag nodig
-
Kinderen van 4 tot 8 jaar hebben 440 mcg per dag nodig
-
Kinderen van 9 tot 13 jaar hebben 700 mcg per dag nodig
-
Tieners van 14 tot 19 jaar hebben 890 mcg per dag nodig
-
Volwassenen vanaf 19 jaar hebben 900 mcg per dag nodig?
Mensen die zwanger zijn of borstvoeding geven moeten hun koperinname in die periode iets verhogen met 100 tot 400 mcg per dag.
U krijgt meestal voldoende koper binnen via het voedsel dat u eet. Enkele voedingsmiddelen die koper bevatten zijn:
-
Schelpdieren
-
Runderlever
-
Volkoren en volkorenproducten
-
Noten en zaden
-
Avocado's
-
Kikkererwten
-
Tofu
-
Aardappelen
-
Champignons
Hoe kopertoxiciteit wordt behandeld
Kopervergiftiging wordt gediagnosticeerd door middel van testen. Er zijn verschillende tests die uw arts kan aanbevelen, afhankelijk van uw geval. Tests voor kopervergiftiging omvatten:
-
Totaal koper bloedonderzoek, ook bekend als een totaal koper serum test.
-
Urine test
-
Een leverbiopsie om het kopergehalte te meten
-
Ceruloplasmine test in het bloed
-
Vitamine B12 test
Zodra kopervergiftiging is vastgesteld door uw arts, zijn er verschillende behandelingsmogelijkheden.
Maagspoeling (gastric lavage). Via uw mond wordt een slangetje in uw maag ingebracht om koper uit uw maag te verwijderen.
Medicijnen. Penicillamine of dimercaprol zijn enkele medicijnen die door een arts kunnen worden voorgeschreven bij kopertoxiciteit. Ze worden oraal ingenomen.?
Chelatie. Dit medicijn kan in uw bloedbaan worden geïnjecteerd. Het zorgt ervoor dat koper zich bindt. Dit maakt het makkelijker voor uw lichaam om het te elimineren via de urine.
Hemodialyse. Dit is een bloedfiltratiebehandeling. Er wordt bloed bij u afgenomen en gereinigd om het giftige koper te verwijderen. Het schone bloed wordt dan weer in uw lichaam gebracht.
