Deze stadslandbouwprogramma's kunnen de toegang tot voedsel verbeteren, banen scheppen, gebieden verfraaien en mogelijkheden bieden voor onderwijs en vrijwilligerswerk.
Stadslandbouw, ook bekend als stadslandbouw, verwijst naar het verbouwen en/of distribueren van producten en vee.
Hoewel stadslandbouw zorgt voor broodnodig voedsel (vooral in voedselwoestijnen, waar vers voedsel moeilijk te vinden is), brengt het ook uitdagingen met zich mee. Toegang tot land, landbouwkosten, milieuvervuiling en bezorgdheid over de volksgezondheid kunnen het voor landbouwbedrijven moeilijk maken om te gedijen.
Wat is stadslandbouw?
Als u landbouwproducten verbouwt of distribueert in een stedelijk of voorstedelijk gebied, staat dat bekend als stadslandbouw. Het kan omvatten:
-
Het fokken of houden van vee
-
Bijenteelt
-
Visteelt (aquacultuur)
-
Schooltuinen
-
Boerenmarkten
-
Farm-to-institution programma's
-
Planten kweken in water (aquaponics)
-
Zaden produceren
-
Daktuinen
-
Bloemen kweken
-
Verticale tuinen
U denkt misschien dat stadslandbouw verwijst naar voedselproductie, maar het gaat verder dan dat. Verwante stadslandbouwinitiatieven hebben tot doel voedselafval te gebruiken of levensvatbare producten om te leiden zodat ze niet op de vuilnisbelt belanden. De samenwerkingsovereenkomsten Compostering en vermindering van voedselafval van het Amerikaanse ministerie van Landbouw helpen lokale overheden bij het opzetten van compostruimten die stedelijke boeren compost geven, wat de bodemkwaliteit kan verbeteren. Er zijn ook particuliere en staatsinitiatieven, afhankelijk van waar je woont.
Hoe werkt stadslandbouw?
Stadslandbouwprogramma's kunnen verschillend werken, afhankelijk van het soort programma. Een "farm-to-institution" programma zou bijvoorbeeld vers voedsel verbouwen of transporteren naar scholen, ziekenhuizen en andere instellingen. Een organisatie of overheidsdienst kan zoiets als een gemeenschappelijke tuin beginnen.
Mensen en groepen beheren programma's op verschillende manieren. Gemeenschapstuinen kunnen afhankelijk zijn van vrijwilligers om het land te bewerken en voedsel uit te delen. Andere programma's kunnen mensen inhuren om producten te verbouwen of uit te delen.
Een stadslandbouwprogramma kan privé zijn of gefinancierd worden door de overheid. In de VS heeft het ministerie van Landbouw leningen en subsidies - en richtlijnen voor het opstarten van een programma - om mensen en groepen te helpen met stadslandbouwprogramma's.
Hoe beïnvloedt stadslandbouw de gezondheid?
Stadslandbouw kan de gezondheid van een gemeenschap positief beïnvloeden door voedselzekerheid, gemeenschapsrelaties en algemene gezondheid. In gebieden met gemeenschapstuinen eten meer mensen fruit en groenten. Goede voeding is gekoppeld aan het voorkomen van chronische ziekten. Werken in tuinen kan de geestelijke gezondheid verbeteren, lichaamsbeweging stimuleren en mensen betrekken bij hun gemeenschap. Deze programma's kunnen ook banen opleveren, en dat houdt verband met een betere gezondheid. Tuinieren is ook in verband gebracht met meer welzijn.
Stadslandbouw kan nadelen hebben voor de gezondheid, zoals mogelijke bodem- en waterverontreiniging. Als iemand producten eet die in verontreinigde grond zijn geteeld, kan hij of zij ziek worden. Als de boerderij of het project sluit, kan dat de toegang tot voedsel wegnemen (evenals de kans op een betere geestelijke gezondheid).
Kan stadslandbouw voedseltekorten verminderen?
Voedselwoestijnen zijn gebieden waar mensen niet gemakkelijk aan betaalbaar, voedzaam voedsel kunnen komen. Mensen in deze gebieden kunnen te maken krijgen met voedselonzekerheid, wat betekent dat ze niet zeker weten hoe ze zichzelf of hun gezin kunnen voeden.
Het creëren van gemeenschapstuinen of het organiseren van boerenmarkten in deze gebieden kan het aantal voedselwoestijnen verminderen. De activiteiten moeten alleen duurzaam zijn en gunstig om door te gaan.
In veel ontwikkelingslanden kan stadslandbouw essentieel zijn voor de voedselproductie. Maar deze landen hebben misschien geen toegang tot of financiering voor sommige van de meer duurzame tuinbouwmethoden die ervoor zorgen dat boerderijen voedsel produceren dat veilig is om te eten. Sommige autoriteiten zien het bijvoorbeeld als een risico voor de volksgezondheid omdat de boerderijen muggen kunnen aantrekken die ziekten verspreiden.
Is stadslandbouw duurzaam?
Als het programma goed wordt beheerd, kan het mensen in de gemeenschap op lange termijn van dienst zijn en een productieve bron van voedsel zijn. Voedsel verbouwen waar, of dichtbij, mensen het eten kan de transportkosten drukken. Voedselafvalvermindering en compostprogramma's kunnen ook het milieu ten goede komen door minder afval te storten en het land gevoed te houden. Gemeenschapstuinen en andere stadslandbouwprogramma's kunnen ook de waarde van onroerend goed verhogen.
Wat milieuduurzaamheid betreft, heeft landbouw wel degelijk invloed op het land - en niet altijd op een positieve manier. Slecht beheerde boerderijen kunnen stank, lawaai of waterafvoer veroorzaken.
Er moeten mensen worden ingeschakeld om de boerderij draaiende te houden. Boeren moeten de bodem en het water veilig houden en bodemerosie beheren. Het gebruik van afvalwater kan een risico vormen omdat het ziekten in de bodem of het water kan verspreiden, of voedsel kan besmetten.
Wat zijn de uitdagingen van stadslandbouwprogramma's?
Het kan moeilijk zijn voor mensen om land te krijgen om een landbouwprogramma te starten in stedelijke of voorstedelijke gebieden. In stedelijke gebieden is er niet veel open ruimte voor grotere boerderijen. Er zijn regels over waar je stadslandbouw initiatieven mag uitvoeren.
Na alles wat nodig is om een boerderij op te starten, moet een boer of groep de exploitatiekosten beheren. Ze hebben apparatuur, irrigatie (een manier om planten water te geven) en dergelijke nodig. Uw stad kan regels hebben die beperkingen opleggen aan wat u kunt doen, bijvoorbeeld of u vee mag houden op uw terrein.
Het houden van vee in stedelijke gebieden brengt speciale problemen met zich mee. U moet ervoor zorgen dat dierlijk afval het milieu niet vervuilt, inclusief mogelijke besmetting door pesticiden of antibiotica.
Welke materialen heb je nodig voor stadslandbouw?
Afhankelijk van wat voor soort stadslandbouwproject je wenst, heb je waarschijnlijk land of ruimte nodig. Misschien kun je gratis ruimte krijgen als je een gemeenschapstuin of boerenmarkt begint en kun je een stadspark gebruiken. De locatie is essentieel en kan een goede indicator zijn voor het succes van een programma.
In andere gevallen kan het verkrijgen van ruimte geld vooraf, verzekering en de juiste milieubeoordelingen van water- of bodemverontreiniging vereisen. Een stad of gemeente kan leges vragen voor bestemmingsplannen en grondgebruik. U moet misschien andere milieuplannen indienen om aan te geven hoe u in de toekomst voor het land zult zorgen, aangezien vee het kan beschadigen. Er kunnen ook verzekeringskosten mee gemoeid zijn, om nog maar te zwijgen van de kosten van apparatuur.
Een gemeenschappelijke tuin beginnen kan relatief eenvoudig zijn, vooral als de gemeente u bestaande grond laat gebruiken. Alleen zaden en gereedschap zijn nodig als de stad water in de buurt heeft en er geen kosten voor in rekening brengt.
