Voedingsmiddelen met veel kalium

Medisch beoordeeld door Brunilda Nazario, MD op 27 januari 2022 1 / 14

Kalium en uw gezondheid

Je hebt dit mineraal nodig om al je cellen te laten werken zoals het hoort. Het helpt uw hart kloppen en uw spieren samentrekken. Een dieet met veel kalium houdt ook uw bloeddruk binnen een gezond bereik. Veel Amerikanen krijgen niet zo veel kalium binnen als gezondheidsambtenaren aanbevelen. Maar als uw arts zegt dat uw kaliumgehalte te hoog is, moet u misschien bepaalde voedingsmiddelen vermijden.

2 / 14

Gedroogde abrikozen

Deze kauwbare vruchten zijn een van de beste voedselbronnen van kalium, met 1.100 milligram voor een 1/2 kop portie - bijna 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Gedroogde abrikozen zijn ook rijk aan vezels en ziektebestrijdende stoffen, antioxidanten genaamd. Maar sla deze snack over als u uw kaliumgehalte wilt verlagen.

3 / 14

Linzen

Deze peulvruchten verpakken veel voeding in hun kleine ronde vorm. Een kopje bevat meer dan 700 milligram kalium, plus veel vezels, foliumzuur en antioxidanten. Linzen verteren langzaam, zodat je langer een vol gevoel hebt en je bloedsuiker stabiel blijft. Maar eet minder als je een kaliumarm dieet volgt.

4 / 14

Gebakken aardappel

Aardappelen zijn hartig en veelzijdig, en veel gezonder dan je zou denken. Naast 940 milligram kalium bevatten gebakken aardappelen veel vitamine C en B6. Bovendien bevatten ze weinig natrium en cholesterol en zijn ze bijna vetvrij. Zoete en rode aardappelen zijn ook rijk aan voedingsstoffen. Maar als u uw kaliumgehalte wilt verlagen, kunt u beter geen aardappelen eten.

5 / 14

Sinaasappelsap

Deze ontbijtdrank levert bijna 500 milligram kalium per portie van 1 kop. Je kunt het zelf persen, maar in de winkel verkrijgbare merken voegen calcium en vitamine D toe om botten en tanden te versterken. Geniet van uw PB, maar houd het bij één glas van 8 ons bij het ontbijt. Elk glas bevat meer dan 100 calorieën en meer dan 20 gram suiker. Geef dit sap een pas als je doel is om je kaliumgehalte te beteugelen.

6 / 14

Kipfilet

Kip is een goede bron van kalium, met meer dan 330 milligram per portie van 3 ons. Het zit ook vol met mager eiwit. Borstvlees is beter dan vleugels en dijen als het gaat om vet en calorieën. Houd het zonder vel om nog meer vet en calorieën te besparen. Maar denk twee keer na over dit voedsel als je op zoek bent naar minder kalium.

7 / 14

Witte bonen

Voeg deze peulvruchten toe aan soepen of stoofschotels, en je verhoogt de smaak en het vezelgehalte van je gerecht. Je krijgt ongeveer 10 gram vezels en bijna 600 milligram kalium in een halve kop. Bovendien bevatten deze bonen weinig vet. Maar overweeg andere opties als je je kaliumgehalte wilt verlagen.

8 / 14

Bananen

Ze krijgen soms een slechte reputatie vanwege hun hoge suikergehalte (15 gram per portie), maar er is geen bewijs dat ze gewichtstoename bevorderen. Eén middelgrote banaan levert bijna 10% van je dagelijkse kaliumbehoefte - 422 milligram. Elk van deze vruchten zit ook vol vezels, magnesium en vitamine C en B6. Maar je wilt misschien geen bananen als je een kaliumarm dieet volgt.

9 / 14

Yoghurt

Een kopje yoghurt geeft je bijna 580 milligram kalium. Het is ook een goede bron van eiwitten en calcium. De merken met levende, actieve culturen bevatten probiotische bacteriën die goed zijn voor je darmen en je kunnen beschermen tegen ziekten als diabetes type 2 en prikkelbare darm syndroom (IBS). Maar zoek naar andere snacks als je je kalium wilt verminderen.

10 / 14

Zalm

Gegrild, gebakken of gepocheerd bevat zalm bijna 330 milligram kalium per portie van 3 ons. Deze vette vis is ook rijk aan omega-3 vetzuren, die uw hart beschermen. Maar het is misschien niet goed voor u als uw kaliumgehalte hoog is.

11 / 14

Eikel Squash

Deze wintergroente kan een stevige aanvulling zijn op soepen, stoofschotels en stoofschotels die je vullen voor slechts 58 calorieën per portie. Naast het leveren van meer dan 640 milligram kalium per kopje, is eikelpompoen een goede bron van bètacaroteen en andere plantaardige stoffen die beschermen tegen kanker. Het bevat ook veel vitamine C en B6, vezels en magnesium. Maar het is geen ideale keuze als je een kaliumarm eetplan volgt.

12 / 14

Ontbijtgranen met melk

Een kop magere melk levert 366 milligram kalium, calcium en vitamine D. Giet het over een gezonde ontbijtgranen zoals zemelen, geraspte tarwe of havermout die verrijkt is met voedingsstoffen. Maar begin je dag op een andere manier als je bezorgd bent over een hoog kaliumgehalte.

13 / 14

Tomaten

Deze salade- en hamburgertopper, die wordt beschouwd als een vrucht en niet als een groente, bevat bijna 300 milligram kalium. Je hoeft je tomaten niet in hun geheel te eten om al hun gezondheidsvoordelen te krijgen. In blokjes gesneden of gestoofd bevatten ze veel vitamine A, C en K, samen met de antioxidant lycopeen. Maar vermijd tomaten als je het kaliumgehalte probeert te beperken.

14 / 14

Avocado

Gepureerde avocado op toast is tegenwoordig helemaal in, en met reden. Avocado's zijn niet alleen trendy. Of je ze nu toevoegt aan taco's of salades, ze zijn een goede bron van onverzadigd vet, samen met 364 milligram kalium in elke halve kop. Maar als je je zorgen maakt over gewichtstoename, bedenk dan dat één avocado 300 calorieën bevat. Vermijd ook avocado's als u uw kaliumgehalte wilt verlagen.