Vegetarische vrouwen lopen meer risico op heupfracturen
Door Carolyn Crist
Aug. 12, 2022 -- Vrouwen die vegetarisch zijn hebben meer kans op heupfracturen later in hun leven dan degenen die regelmatig vlees eten, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in BMC Medicine.
Vegetariërs consumeren mogelijk onvoldoende voedingsstoffen voor een goede gezondheid van botten en spieren, wat hun risico op vallen en breuken zou kunnen verhogen, concludeerden de onderzoekers.
"De boodschap voor vegetariërs is geef je dieet niet op, want het is gezond voor andere dingen en milieuvriendelijk, maar zorg wel voor een goede planning en mis geen voedingsstoffen die je uitsluit als je geen vlees of vis eet," vertelde James Webster, de hoofdauteur van de studie en onderzoeker bij de Nutritional Epidemiology Group van de Universiteit van Leeds, aan The Guardian.
"Het is waarschijnlijk dat vegetariërs, om de een of andere reden, en mogelijk door een lagere inname van belangrijke voedingsstoffen, zwakkere botten en een lagere spiermassa hebben," zei hij. "Beide zaken maken mensen vatbaar voor heupfracturen."
Webster en collega's analyseerden de gezondheids- en dieetgegevens van meer dan 26.000 vrouwen tussen 35 en 69 jaar in de Britse Women's Cohort Study, die werden ingedeeld als regelmatige vleeseters, occasionele vleeseters, pescatariërs of vegetariërs.
Na verloop van tijd kregen 822 vrouwen - of 3% - heupfracturen tijdens een gemiddelde follow-up van 22 jaar. Vegetariërs hadden een derde meer kans om een heup te breken dan regelmatige vleeseters. Er waren geen verschillen voor pescatariers of occasionele vleeseters.
Ongeveer 90% van de heupfracturen houdt verband met vallen, aldus The Guardian, wat vaker voorkomt bij oudere volwassenen met zwakke botten. Op hun beurt kunnen fracturen leiden tot meer kwetsbaarheid, vallen en fracturen.
Webster en collega's vermoeden dat vegetariërs meer kans hebben op ondergewicht dan vleeseters, meldde de krant, en dat zij mogelijk minder vet, zwakkere botten en zwakkere spieren hebben die hen anders zouden beschermen bij valpartijen.
Webster stelde voor dat vegetariërs overwegen verrijkte granen te eten met toegevoegd ijzer en vitamine B12 voor de gezondheid van de botten, en ook voldoende eiwitten consumeren via noten, peulvruchten en bonen.
De onderzoekers zeiden dat toekomstige studies het risico op heupfracturen bij vegetarische mannen en niet-Europese groepen moeten onderzoeken. Eerdere studies hebben aangetoond dat vegetarische mannen en vrouwen gemiddeld slechtere botten hebben dan vleeseters.
