Gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn

Deskundigen bieden advies en strategieën om van beter eten een gemakkelijke gezinsgewoonte te maken.

Door Kathleen Doheny, Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Dit artikel komt uit het Arts Feature Archive

doctor archiveert inhoud na 2 jaar om ervoor te zorgen dat onze lezers gemakkelijk de meest actuele inhoud kunnen vinden.

Bekijk het laatste nieuws en kenmerken over Gezondheid & ouderschap

">

Van de dokter Archief

U kent de voordelen van gezond eten al, en u probeert goed te eten. Dus wat weerhoudt uw gezin ervan om voedsel van hoge kwaliteit te eten - een verscheidenheid aan fruit, groenten, volle granen en magere eiwitbronnen? En hoe kunt u hen helpen beter te eten?

Hier stellen deskundigen voor hoe u van gezond eten een gewoonte kunt maken. Bovendien geven ze tips om het leuk te maken voor kleuters, schoolkinderen en tieners.

De mentaliteit van gezond eten aannemen

We weten allemaal dat het niet gemakkelijk is om te veranderen. Elke verandering van levensstijl kan een uitdaging zijn, zegt Shelly Hoefs, gecertificeerd gezondheidsgedragscoach bij Sanford Health's Mutch Women's Center for Health Enrichment, Sioux Falls, S.D.

Dat geldt ongeacht de ongezonde gewoonte die u probeert af te schudden. Als je eenmaal hebt geaccepteerd dat het moeilijk is, ga dan verder en voer de veranderingen toch door, zegt Hoefs tegen ouders.

"In het begin zal verandering heel ongemakkelijk aanvoelen", zegt Hoefs. Neem dus babystapjes. Als u bijvoorbeeld probeert minder frisdrank te drinken en meer melk, vervang frisdrank dan eerst door één keer per dag melk. Bij het eerste glas melk denk je: 'Ik wil frisdrank'," zegt ze. "Maar vrij snel wordt het: 'Dit is wat ik op dit moment van de dag drink -- melk.'"

Hoefs raadt aan gezond eten te zien als een werk in uitvoering. Bijvoorbeeld: "Vroeger aten we chips en gingen we naar fastfoodrestaurants. Nu eten we pretzels en eten we vaker thuis."

De obstakels overwinnen

Als je bent zoals de meeste ouders, kan een hectisch schema een van de grootste uitdagingen vormen om je gezin gezond te laten eten.

"Tijd is het grootste probleem", zegt Teresa Beach, RD, diëtist bij Sanford Health South in Sioux Falls, S.D..

Ouders denken vaak dat gezond voedsel niet "on-the-go" voedsel kan zijn, zegt ze. Maar dat is niet waar. Beach stelt bijvoorbeeld voor om een snackbak in de auto te bewaren.

"Vul het met niet-bederfelijk gezond voedsel, zoals volkoren pretzels, rozijnen en fruitcups," zegt ze. Dan hoef je niet naar de fast food drive-through als je hongerige kinderen ophaalt na school of sporttraining, zegt ze.

Vervolg

Een gezond diner hoeft niet altijd warm of zelfgekookt te zijn, zegt Beach, hoewel ouders geneigd zijn dat te denken. Ze biedt dit menu voor hectische avonden:

• Volkoren crackers

• Gesneden kaas

• Schijfjes appel

• Magere yoghurt

• Baby wortelen

"Je denkt misschien: 'Dat is geen maaltijd, dat is gewoon een stel snacks,'" zegt Beach. Maar dat diner bevat cruciale eiwitten, calcium, fruit en een groente, samen met volle granen. En als je het voedsel bij de hand hebt, duurt het nog geen vijf minuten om het te maken.

Plan voor een gezond dieet

Bij de beslissing om gezonder te eten moet het hele gezin betrokken zijn. En dat betekent dat ook u, als ouder, zich moet inzetten voor nieuwe eetgewoonten, zegt Hoefs. Uit een recente Britse studie bleek dat kinderen van wie de ouders meer wogen en een hogere body mass index (BMI) hadden - meer wogen in verhouding tot hun lengte - waarschijnlijk zelf ook een hogere BMI hadden.

Uw gezinsplan voor gezond eten moet specifiek aangeven wat u wilt doen -- zoals meer fruit en minder frietjes eten -- en hoe u uw vooruitgang bijhoudt en beloont, zegt Hoefs.

Een kaart bijhouden en de actie afvinken - zoals "ik heb vandaag fruit gegeten" - werkt goed, zelfs bij volwassenen. Alleen al het zien van het vinkje versterkt het feit dat je het hebt volgehouden.

Afhankelijk van de voorkeur van uw gezin kunt u de overgang naar gezond eten competitief of coöperatief maken. Hoe dan ook, zegt Hoefs, concentreer je op de voordelen van de veranderingen. Wijs uw tiener er bijvoorbeeld op dat hij geen "sugar crash" voelt als hij melk drinkt in plaats van frisdrank.

Wat eten? Maak het leuk

Gezond eten hoeft niet saai te zijn. De truc is om het leuk en interessant te maken -- en aangepast aan de leeftijd.

Kleuters:

Maak sandwiches interessant. Snijd volkorenbrood in een ster of hart voordat je het vult met kalkoen of kaas, zegt Beach. "Neem een grote volkoren pretzel en wikkel daar je kalkoen omheen. Het is hetzelfde als een sandwich, maar ziet er leuker uit."

Basisschool of middelbare school:

Betrek hen bij het plannen, kopen en bereiden van voedsel, zegt Amy Jamieson-Petonic, RD, directeur coaching bij The Cleveland Clinic. "Neem ze mee naar de winkel of de boerenmarkt. Betrek ze bij het kopen van gezond voedsel en laat ze je helpen bij de bereiding ervan."

Tieners:

Focus op hoe ze door gezondere keuzes beter zullen presteren bij buitenschoolse activiteiten, zoals atletiek, een musicalproductie of een wiskundeclub. Beach zegt dat het een strategie is die nuttig kan zijn als een tiener probeert af te vallen. Als uw tiener bijvoorbeeld van voetbal houdt, maar ook probeert af te vallen, bespreek dan welke gezonde voedingsmiddelen hij kan kiezen om zijn uithoudingsvermogen tijdens voetbalwedstrijden te vergroten, in plaats van alleen maar voedingsmiddelen te beperken. Praat over gezonde opties op een manier die ze relevant maakt om uw tiener vandaag te helpen in plaats van voedingsregels te volgen voor een ver doel.