Vol vezels
1/12
Mango's zijn de vruchten van een groenblijvende boom en worden vanwege hun zaad als steenvrucht beschouwd. Ze maken ook deel uit van de cashew familie. Een van hun vele voordelen is dat ze veel oplosbare vezels bevatten. Een kopje bevat 2 gram - 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - om je te helpen constipatie te beheersen en je langer vol te voelen.
Rijk aan vitamine C
2/12
Weg met de sinaasappels: Een kopje mango bevat 70% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Naast het stimuleren van je immuunsysteem helpt vitamine C bij het activeren van collageen. Dat is een bouwsteen voor je huid, botten, haar en spieren. Het helpt je ook het ijzer te absorberen dat je lichaam gebruikt om eiwitten voor rode bloedcellen te maken.
A+ in Vitamine A
3/12
Haal 25% van je dagelijkse behoefte binnen door 1 kopje bevroren mango in je smoothie te doen. Niet alleen ondersteunt vitamine A je immuunsysteem, het is ook essentieel voor je ogen en gezichtsvermogen. En het helpt je hart, longen en nieren goed te functioneren.
Vol met antioxidanten
4/12
Er zijn zes populaire soorten mango's in de VS en elke soort bevat antioxidanten. Je hebt ze nodig om je cellen te beschermen tegen vrije radicalen, de moleculen die je lichaam maakt wanneer het voedsel afbreekt of wordt blootgesteld aan schadelijke elementen zoals tabaksrook en straling.
Mango allergie
5/12
Tenzij je een orale allergie hebt voor alle rauwe groenten en fruit, ben je waarschijnlijk niet allergisch voor het vruchtvlees van mango's. Maar u kunt wel reageren op urushiol, de chemische verbinding die voorkomt in gifsumak, eik, sumak en mangohuid. In de meeste gevallen uit het zich als contact dermatitis, of een uitslag bij de mond. Het kan tot 2 dagen na het eten van mango optreden.
Schuw de suiker niet
6/12
Een kopje mango bevat 22 gram natuurlijk voorkomende suiker. Maar omdat ze veel vezels bevatten, komt de suiker langzaam in je bloedbaan en veroorzaakt geen grote piek. Als je probeert te letten op de hoeveelheid suiker die je eet, combineer mango dan met vet of eiwit, zoals avocado of vis. Dat helpt de absorptie nog meer te vertragen.
Hoe te plukken
7/12
Ze zijn er in vele kleuren, dus je kunt de rijpheid niet zo beoordelen. Degene die zichtbaar gekneusd zijn of bedorven ruiken kun je beter overslaan. Knijp voorzichtig in de mango. Als je niet van plan bent hem snel op te eten, moet hij stevig zijn. Als u de mango de komende twee dagen wilt eten, moet hij enigszins zacht zijn.
Hoe te bewaren
8/12
Als uw mango al rijp is en u bent niet van plan hem meteen op te eten, zet hem dan in de koelkast om het proces te vertragen. Om een stevige mango te laten rijpen, bewaar je hem op een koele, donkere plaats - zoals je voorraadkast - of in een zak op het aanrecht. Als je mango is gesneden, bewaar hem dan in de koelkast om bacteriën te weren die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Hoe te snijden
9/12
Het is makkelijker dan je denkt. Om hem te snijden snijdt u een kant rechts van de pit af en vervolgens een kant links van de pit. Snijd dan in het vlees van elke kant zonder helemaal door de schil te snijden, en schep de plakjes eruit met een lepel.
Mangosalsa
10/12
Mango is perfect voor een zoete versie van salsa. Combineer in blokjes gesneden mango met gehakte tomaat, komkommer, ui, koriander en een kneepje limoen. Breng op smaak met zout, peper of chilipoeder. Voeg het toe aan een graankom of bovenop vistaco's.
Mango en Banaan Smoothie
11/12
Bevroren mangobrokken zijn gemaakt voor smoothies. Meng een kopje met een halve banaan, ¾ kopje melk en een kopje ijs. Voeg een theelepel honing toe voor zoetheid of een eetlepel notenboter voor eiwitten.
Chocolade Mango Pops
12/12
Wie heeft er ijslolly's nodig als je bevroren fruit op een stokje kunt eten? Snijd een mango in dikke plakken en steek er spiesjes in, ongeveer halverwege. Doop de uiteinden in gesmolten chocolade (melk, puur, wit of een combinatie), vries in en eet.
