Hoe Keto te eten bij Cracker Barrel

Als je het ketogeen dieet volgt, komt het koolhydraatrijke menu van Cracker Barrel met een zuidelijke flair niet bepaald keto vriendelijk over. Maar er zijn genoeg voorgerechten die voldoen aan de keto richtlijnen, en ze serveren de hele dag door ontbijtproducten zoals eieren, spek en worstjes. Als je naar Cracker Barrel gaat om een hapje te eten, zijn hier een paar tips om keto te eten.

Hoe moet een Keto-vriendelijke maaltijd eruit zien?

Het keto dieet kan beperkend zijn. Uw dagelijkse voeding zal voornamelijk gericht zijn op vet voedsel, dat 60% tot 80% van uw dagelijkse calorieën moet uitmaken. Eiwitten moeten goed zijn voor ongeveer 15% tot 20%, terwijl uw koolhydraatinname moet worden beperkt tot ongeveer 5% tot 10%. Voor een dieet van 2000 calorieën komt dit neer op ongeveer 165 gram vet, 75 gram eiwit en 40 gram koolhydraten.

Omdat u een vetrijk dieet volgt, zal uw lichaam vet verbranden voor energie en een zuurmolecuul produceren dat keton wordt genoemd. Ketonen voorzien je lichaam van energie, net als glucose. Ketose is de term voor de metabolische toestand waarin je lichaam komt wanneer er ketonen in je bloed aanwezig zijn. Als je te veel koolhydraten binnenkrijgt, loop je het risico uit ketose te raken.

Keto vriendelijk voedsel omvat:

• Volvette zuivelproducten

• Griekse yoghurt

• Niet-zetmeelrijke en vezelrijke groenten

• Vette oliën

• Vlees

• Vis

• Eieren

• Noten

• Zaden

Wat zijn de Keto opties bij Cracker Barrel?

Van boterachtige koekjes tot aardappelpuree of de gebakken kip, de meeste items op het menu van Cracker Barrel zijn te hoog in totale koolhydraten om in het keto dieet te passen. Om keuzes te maken die bij dit dieet passen, kun je het beste van tevoren hun online menu bekijken.

Maar als je geen kans kreeg om je voor te bereiden, is de beste optie om het bij eieren, vlees en groenten te houden om het zo keto vriendelijk mogelijk te houden.

Ontbijt

Houd je koolhydraat inname zo laag mogelijk met ontbijt opties zoals:

• 2 eieren (2 gram koolhydraten, 10 gram vet, 14 gram eiwit)

• Gesuikerde ham (2 gram koolhydraten, 29 gram vet, 36 gram eiwit)

• Landham (12 gram koolhydraten, 26 gram vet, 66 gram eiwit)

• 3 plakjes bacon (0 gram koolhydraten, 17 gram vet, 14 gram eiwit)

• Twee kalkoenworstpasteitjes (1 gram koolhydraten, 6 gram vet, 13 gram eiwit)

• 2 rookworstpasteitjes (2 gram koolhydraten, 19 gram vet, 13 gram eiwit)

Cracker Barrel serveert de hele dag ontbijt, dus je kunt je verlangen naar eieren en spek op elk moment stillen.

Entrees

Of het nu lunchtijd of etenstijd is, Cracker Barrel's koolhydraatarme opties uit de "Lunch n' Dinner" en "Home Cooked Classics" sectie van het menu zullen je smaakpapillen tevreden stellen en je helpen om je aan het keto dieet te houden.

Dit omvat:

• Gegrilde kip tenders, (5 gram koolhydraten, 7 gram vet, 48 gram eiwit)

• Pikante gegrilde meerval, 2 filets (2 gram koolhydraten, 11 gram vet, 38 gram eiwit)

• Hamburger steak (1 gram koolhydraten, 31 gram vet, 36 gram eiwit)

• Met citroenpeper gegrilde regenboogforel, 2 filets (6 gram koolhydraten, 14 gram vet, 43 gram eiwit)

• Gegrilde entrecote (1 gram koolhydraten, 17 gram vet, 49 gram eiwit)

Bijgerechten en extra's

Als u bijgerechten of extra's aan uw maaltijd wilt toevoegen, sla dan de hash browns en koekjes over. Houd het in plaats daarvan bij koolhydraatarme opties zoals:

• Groene bonen (7 gram koolhydraten)

• Gestoomde broccoli (6 gram koolhydraten)

• Raapstelen (6 gram koolhydraten)

• Kop stoofpot soep (8 gram koolhydraten)

Om een beetje extra smaak aan je maaltijd toe te voegen, ga je voor koolhydraatarme dressings en toppings zoals:

• Dille augurk ranch (2 gram koolhydraten)

• Karnemelkse ranch (3 gram koolhydraten)

• Blauwe kaas dressing (3 gram koolhydraten)

• Echte boter (0 gram koolhydraten)

• Zure room (1 gram koolhydraten)

Welke Cracker Barrel artikelen moet ik vermijden op het Keto Dieet?

Hier zijn een aantal dingen die u beter niet kunt eten als u uw bestelling plaatst:

• Drie pannenkoeken met boter (111 gram koolhydraten, 29 gram vet, 9 gram eiwit)

• Hashbrown ovenschotel (37 gram koolhydraten, 8 gram vet, 5 gram eiwit)

• Hushpuppies (7 gram koolhydraten, 2,5 gram vet, minder dan 1 gram eiwit per stuk)

• Gebakken appels (37 gram koolhydraten, 2 gram vet, minder dan 1 gram eiwit)

• Koekjes met jus (86 gram koolhydraten, 34 gram vet, 17 gram eiwit)

• Grits (15 gram koolhydraten, 2,5 gram vet, 2 gram eiwit)

Een ander menu-item dat je beter kunt vermijden is brood. Er staan verschillende soorten op het menu, maar ze bevatten allemaal veel koolhydraten en zijn geen goede keuze voor het keto-dieet.

Desserts op het Cracker Barrel menu zijn biscuit beignets, fruit cobblers met ijs, en dubbele fudge chocoladetaart met ijs. Ze hebben wel wat vet, maar ze hebben ook meer dan 70 gram totale koolhydraten per stuk, waardoor ze verboden terrein zijn als je in ketose probeert te blijven. Als drank kun je het bij water houden of gewoon warme koffie of ongezoete thee drinken om je ontbijt weg te spoelen. U kunt ook kiezen uit een selectie van dieetdrankjes die weinig calorieën en koolhydraten bevatten.