Als je een auto-immuunziekte hebt, kun je specifieke dieetbeperkingen of -behoeften hebben. Het AIP, of auto-immuun protocol dieet of auto-immuun paleo dieet voorziet in die behoeften.
Over het AIP-dieet
Als u een stofwisselingsziekte of een spijsverteringsziekte hebt, moet u misschien voedingsmiddelen vermijden die allergieën veroorzaken of uw ziekte doen opvlammen met symptomen. Voor sommige auto-immuunziekten moet je voedingsmiddelen of ingrediënten volledig elimineren. Anders zul je geen verlichting van je symptomen ervaren, en kunnen je darmen niet genezen.
Het AIP-dieet wordt ook wel het jagers-verzamelaarsdieet genoemd, omdat het gebaseerd is op voedingsmiddelen die beschikbaar waren tijdens het Paleolithicum. Alle voedingsmiddelen die 10.000 jaar geleden ontstonden met de uitvinding van de landbouw zijn uitgesloten van het AIP-dieet voor auto-immuunziekten.
Voorbeelden van auto-immuunziekten zijn:
-
Sjogren's
-
Type 1 Diabetes
-
Reumatoïde artritis
-
Coeliakie
-
Polycysteus ovarieel syndroom (PCOS)
-
Ziekte van Hashimoto
-
Psoriatische artritis
-
Bijniervermoeidheid
-
Multiple Sclerose
-
Terugkerende virale infecties
-
Lage immuniteit
-
Lupus
Je spijsverteringsstelsel begrijpen. Je darmen hebben wat wetenschappers een microbiota noemen, populaties van microbiële soorten die in je lichaam leven. De meeste van deze bacteriën, schimmels en virussen leven in symbiose met ons en veroorzaken geen schade. Je hebt altijd 10-100 microbiële cellen.
Wat we eten, medicijnen die we innemen en onze gevoelens beïnvloeden onze microbiota. Als het evenwicht verstoord is, kan dat leiden tot het ontstaan van een ziekte of het opvlammen van een gezondheidstoestand. Auto-immuunziekten worden beschouwd als ontstekingsziekten, omdat ze je lichaam overspoelen met witte bloedcellen om de verstoring te genezen.
Het AIP-dieet legt de nadruk op het identificeren en verwijderen van de voedingsmiddelen die ontstekingen in je darmen veroorzaken. Als je spijsverteringsstelsel ontstoken blijft, kan het niet goed functioneren. Dit kan leiden tot:
-
Slechte opname van voedingsstoffen
-
Braken of diarree
-
Maagpijn en tederheid
-
Krampen
Voedingsmiddelen die u kunt eten tijdens het volgen van het AIP-dieet zijn onder andere:
-
Alle groenten, met uitzondering van nachtschade, waaronder aardappelen, paprika's, aubergine en tomaten.
-
Fruit
-
Kruidenthee
-
Kokosproducten zoals melk, olie en meel
-
Pijlwortelzetmeel
-
Gefermenteerd voedsel zoals kefir, kombucha, kokosyoghurt, Kimchi en zuurkool.
-
Vlees dat biologisch en grasgevoerd is
-
Gelatine
-
Kruiden zoals gember, kurkuma, basilicum, tijm, salie, oregano, rozemarijn, munt en kaneel
-
Zeevruchten
-
Azijn
-
Oliën en vetten zoals olijfolie, ghee, reuzel en avocado-olie
Voedingsmiddelen die u moet vermijden tijdens het volgen van het AIP-dieet zijn onder andere:
-
Noten en zaden
-
Plantaardige oliën
-
Bonen en peulvruchten
-
Granen
-
Kunstmatige zoetstoffen zoals stevia, xylitol
-
Zuivel zoals melk, yoghurt en kaas
-
Gedroogd of ingeblikt fruit
-
Tapioca
-
Elk verwerkt voedsel
-
Eieren
-
Chocolade
-
Kruiden die uit zaad komen zoals mosterdzaad, korianderzaad, venkel en fenegriek
Beginnen met het AIP dieet. Het AIP-dieet is zeer restrictief, dus u wilt misschien één voor één voedingsmiddelen elimineren terwijl uw lichaam zich aanpast. U kunt een categorie voedingsmiddelen kiezen - zuivel, granen, nachtschade groenten, of bewerkte voedingsmiddelen - en er één per week elimineren totdat u het AIP dieet voor auto-immuunziekten volledig volgt.
Volg het AIP-dieet strikt gedurende 30-90 dagen. Als u klaar bent, kunt u één voor één weer voedingsmiddelen introduceren om te zien hoe uw lichaam reageert. Als u bijvoorbeeld kiest voor zuivel, kunt u beginnen met magere melk en drie dagen lang elke dag een portie drinken. Als u geen negatieve reactie opmerkt, voeg dan gefaseerd andere zuivelproducten toe.
Voordelen van het AIP-dieet
Het AIP dieet kan de symptomen van uw auto-immuunziekte verbeteren. Leven met een auto-immuunziekte kan heel moeilijk zijn. U weet niet wanneer u een flare-up krijgt die uw dagelijks leven beïnvloedt. Met controle over uw dieet kunt u uw symptomen beter beheersen en met minder zorgen leven.
Het AIP-dieet kan u helpen gewicht te verliezen. Omdat het AIP-dieet veel ongezond voedsel elimineert, kunt u efficiënt afvallen. Als je moeite hebt gehad om af te vallen met andere diëten, kan het AIP dieet werken. Bedenk wel dat als je weer voedingsmiddelen gaat introduceren, je dat met mate moet doen om je gewichtsverlies te behouden.
Nadelen van het AIP-dieet
Het AIP-dieet is zeer beperkend. Hoewel precies weten wat je mag eten je helpt bij de maaltijdplanning, kan het ook moeilijk te volgen zijn. Als u uit eten gaat, staat er misschien niet iets op het menu dat past bij uw dieetbeperkingen. Als andere mensen in uw huis het AIP-dieet niet volgen, moet u erop letten welke voedingsmiddelen in uw huis veilig zijn en welke niet.
U kunt vitale voedingsstoffen missen. Geen volle granen meer eten is een uitstekende bron van vezels. Het schrappen van zuivel betekent dat u uw belangrijkste bron van calcium voor de opbouw van sterke botten kwijtraakt. Maak een lijst van aanvaardbare voedingsmiddelen die deze behoeften in uw dieet vervullen en zorg ervoor dat u ze regelmatig opneemt.
