Hoe neemt u uw gezonde dieet mee op reis?
Uit het doktersarchief
Door Jay Williams, Ph.D.
Als lifestyle-expert ben ik veel onderweg, zowel naar mijn klanten als met mijn klanten. De locaties zijn vaak exotisch en het eten is ongetwijfeld net zo verleidelijk - maar niet altijd in overeenstemming met mijn gezonde eetgewoonten. Ik merk dat het eten van mysterieus voedsel in een andere tijdzone de weegschaal van elk goedbedoeld eetplan kan doen doorslaan. Maar hoewel het vaak een grotere uitdaging is om gezond te eten onderweg, is het verre van onmogelijk.
GOED: Doe je onderzoek op voorhand
Er zijn talloze bronnen online die je helpen bij het onderzoeken van gezonde voedselopties waar je naartoe reist. Google gewoon het gebied van je hotel en je kunt reisblogs en lijsten van nabijgelegen gezonde markten en restaurants vinden. (Geloof me, als ik een sapbar kan vinden in het midden van Nicaragua, dan kun je er overal een vinden).
Een andere suggestie is om te controleren of je hotelkamer een mini-koelkast heeft. Op die manier kun je op een plaatselijke markt gezonde ontbijtproducten en snacks kopen, zoals volkorenbrood en notenboter, groenten en fruit om te eten, en amandel- of sojamelk voor bij de koffie.
Overweeg ook een huurwoning met keuken (of kitchenette) in plaats van een hotel. Niet alleen heb je dan gezondere eetopties, maar je kunt ook veel tijd en geld besparen door niet elke maaltijd in een restaurant te eten. Kijk op VRBO of Vacation Rentals voor opties in uw gewenste locatie.
BETER: Bereid aankomen met gezonde opties
Voorbereiding is niet alleen voor padvinders. Als u een speciaal dieet volgt of slim wilt eten tijdens uw reis, pak dan een paar extra dingen in. Zo voorkom je dat je op reis te ver afwijkt van je typische gezonde dieet. Hier zijn een paar "must-packs" waar ik niet zonder in het vliegtuig stap:
Instant havermout: Het is lichtgewicht en gemakkelijk te bereiden - alles wat je nodig hebt is een kopje en heet water. Koop wat lekkere suikerarme opties, of als je je eigen havermout wilt maken, meng dan snelkokende havermout, ongezoete gedroogde veenbessen, wat geraspte kokos, kaneel en een beetje stevia poeder. Verdeel het in individuele Ziploc zakjes voor elke dag van je reis.
Eiwitpoeder en een mini staafmixer: Neem je favoriete eiwitpoeder mee om ontbijtshakes te maken. Je kunt altijd een banaan vinden in je hotel en het ijs uit de gangmachine gebruiken om een milkshake-achtig brouwsel te maken. Neem alleen geen staafmixer mee in je handbagage. (Ik heb dat op de harde manier geleerd.)
Chia zaden en vitaminen/supplementen: Op reis is het moeilijk om al je vitamines en omega's binnen te krijgen, dus neem groene supplementen en lichtgewicht zakjes chiazaad of vlasmeel mee om over je havermout of in je eiwitshake te strooien, zodat je die extra noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt en je immuunsysteem goed blijft functioneren terwijl je reist.
BEST: Slimme keuzes maken bij het uit eten gaan
Uit eten gaan vereist dat je jezelf eraan herinnert dat gezondheid nooit op vakantie gaat. Ik ben in exotische restaurants geweest met verrukkelijk lekkere opties waar ik een paar uitzonderingen heb gemaakt (het proeven van de plaatselijke keuken maakt deel uit van de reiservaring). Geniet zonder schuldgevoel van een paar afwijkingen, zolang je je gezonde eetplan voor de rest van je reis maar hervat.
Hier zijn nog een paar suggesties om u te helpen trouw te blijven aan uw dieet wanneer u reist:
Als u in een restaurant bestelt, begin dan altijd met een grote salade. Kies voor groenten in plaats van sla voor meer voedingsstoffen. Ik zoek een bijgerecht met groenten of granen die ik aan de salade kan toevoegen. En als het kan, kies dan voor dressing aan de zijkant. Lokale soepen kunnen leuk en vullend zijn. Vermijd de versies met room.
Combineer het bovenstaande met bonen, mager vlees of een leuk (en klein) voorgerecht. Vermijd sauzen; die bevatten meestal room, veel natrium/MSG of bevatten andere mysterieuze stoffen waardoor je niet blij bent dat je ze hebt gegeten.
Spreek je de taal niet? Voordat ik van huis ga maak ik "gezonde versie kaarten" vertaald naar mijn bestemming lingo. Maak iets dat je de ober kunt geven (en hij de kok) waarop staat: "Geen saus", "Vetarm alstublieft", "Niets gefrituurd" of "Geen zuivel". Voeg een bedankje en een glimlach toe.
Als u in een ander land een cocktail bestelt, let dan op: de hoeveelheid alcohol varieert. Het standaard drankje in Oostenrijk bevat bijvoorbeeld 6 gram alcohol, terwijl een drankje in Japan 19,75 gram bevat - drie keer zoveel.
