Free-Radical Fighter
1/13
Je doet het misschien voor de cafeïne, maar koffie zit vol antioxidanten. Een kopje koffie bevat 200-550 milligram antioxidanten, waaronder chlorogeenzuur, een stof die je lichaam helpt vet en suiker te verwerken. Antioxidanten verlagen ontstekingen, verminderen het risico op chronische ziekten en stabiliseren vrije radicalen. Robusta en Arabica bonen hebben na het branden vergelijkbare hoeveelheden antioxidanten. Licht gebrand heeft meer dan donker.
Hot Brew vs. Cold Brew
2/13
Als je op zoek bent naar antioxidanten, kies dan voor heet gebrouwen koffie. Die heeft meer, omdat er een bepaalde hoeveelheid warmte nodig is om antioxidanten aan de boon te onttrekken. Maar als u op zoek bent naar cafeïne, geeft koudgezette koffie u een sterkere schok. Cold brew bevat ook minder zuur, en is een betere keuze als je last hebt van zure reflux.
De perfecte kop
3/13
De gezondste manier om koffie te drinken is heet gebrouwen en zwart. Een kopje bevat vrijwel geen calorieën of koolhydraten, geen vet en weinig natrium. Zwarte koffie bevat ook micronutriënten, waaronder kalium, magnesium en niacine.
Koffie Don't: Overmatige suiker
4/13
Koffie begint gezond, maar suiker en gearomatiseerde zoetstoffen voegen vet, calorieën en een hoger risico op hart- en vaatziekten toe. Streef naar 1 theelepel suiker (of minder) per kopje, van de 6 (vrouwen) of 9 (mannen) theelepels die de American Heart Association per dag aanbeveelt. In koffiezaken bevat één pompje aroma ongeveer één theelepel suiker. Breng thuis uw koffie op smaak met vanille- of amandelextract.
Coffee Don't: Te veel zuivel gebruiken
5/13
Koffiedranken met melk bevatten ofwel gezoete gecondenseerde melk, zware slagroom of volle melk, vaak met slagroom erop. Dat is veel vet en calorieën in elke slok. Een ons slagroom voegt bijvoorbeeld meer dan 100 calorieën toe. Vervang het door volle melk (19 calorieën per ons), vetvrije melk (10 calorieën per ons), of ongezoete amandel- of sojamelk.
Koffie niet: groter is beter
6/13
Als je veel vet en calorieën binnenkrijgt, kies dan voor het kleine kopje in plaats van het grote. Het is oké om af en toe een koffie met een smaakje of een gezoete seizoensdrank te nemen, vooral als je jezelf veel extra calorieën, suiker en vet bespaart door de kleinste maat te bestellen.
Kies voor biologisch
7/13
Koffiebonen zijn een van de zwaarst bespoten gewassen ter wereld. Veel pesticiden worden verwijderd door het wassen of branden, maar niet allemaal. Zoek naar een biologisch keurmerk op de verpakking van de koffie die u in de winkel koopt, en naar het woord "biologisch" op de menukeuzes in uw koffiewinkel.
Gezond of een hype: Kurkuma koffie
8/13
Gezond. Kurkuma bevat curcuminoïden, oftewel ontstekingsremmende verbindingen die een positief effect kunnen hebben op diabetes en kanker. Voeg het toe aan hete zwarte koffie, maar vermijd suiker, siropen of zware creamers die vet en calorieën toevoegen.
Gezond of een hype: Eierkoffie
9/13
Hype. Eierkoffie wordt ook Vietnamese of Zweedse koffie genoemd en wordt gemaakt door een eierdooier te kloppen met gezoete gecondenseerde melk en dit vervolgens toe te voegen aan espresso of ijskoffie. Gezoete gecondenseerde melk bevat veel suiker, en rauwe eieren kunnen de bacterie salmonella bevatten die elk jaar 1,35 miljoen infecties veroorzaakt.
Gezond of een hype: Paddenstoelenkoffie
10/13
Gezond. Paddenstoelenkoffie is niet gemaakt van paddenstoelen - het is koffie met een paddenstoelenextract, meestal van leeuwenmanen, chaga, cordyceps of reishi paddenstoelen. Het heeft minder cafeïne en verdubbelt de ontstekingsreducerende antioxidanten, dus het is goed voor je zolang je het niet volpropt met suiker en room. Er is nog niet genoeg onderzoek om alle gezondheidsclaims te staven, zoals een boost voor het immuunsysteem.
Gezond of een hype: Nootropische Koffie
11/13
Gezond, tenzij je gevoelig bent voor stimulerende middelen. Nootropica, ook wel smart drugs genoemd, zijn stoffen die je geheugen, creativiteit, motivatie en aandacht vergroten. Cafeïne is er één van, dus koffie is van nature nootropisch. Elke nootropische koffie die je bestelt kan stimulerende middelen bevatten - natuurlijk of gefabriceerd - naast cafeïne. De FDA reguleert nootropics niet, dus het is onmogelijk om hun claims te bewijzen of zelfs maar of een product ze echt bevat.
Gezond of een hype: Vitamine Koffie
12/13
Hype. Vitamines toevoegen aan koffie klinkt als een goed idee, maar door de vochtafdrijvende eigenschappen van koffie plas je sneller dan normaal. Je verliest alle in water oplosbare voedingsstoffen die je binnenkrijgt voordat je ze kunt opnemen. Koffie belemmert ook de opname van mineralen als zink, calcium en ijzer. Neem uw vitaminen een uur voor of na het drinken van koffie in.
Gezond of een hype: Geconcentreerde koffie
13/13
Geconcentreerde koffie is precies dat: Een sterkere vorm van gewone koffie die je mengt met water of melk. Het wordt vaak gebruikt om grote hoeveelheden koffie te maken, en het heeft veel cafeïne, dus let op de portiegrootte als je wat voor jezelf zet.
